Santenay 1er Cru Le Beaurepaire 2019
Domaine Anne-Marie et Jean-Marc Vincent

Si un jour, vous voulez prendre une leçon de viticulture et d'engagement, alors foncez visiter Anne-Marie et Jean-Marc Vincent. Car au domaine, toute visite commence par un tour dans les vignes, et pas en Porsche Cayenne ! En Dacia ! Il vous faudra une bonne demi-heure pour absorber le nombre incalculable de détails pensés au domaine, pour saisir comment ils magnifient leurs terroirs, et la somme de travail engagé sur 6 ha ! Avec des densités de plantation à 20 000 pieds, des vignes menées comme un jardin, et une somme hallucinante de choix qui forgent la qualité, cette visite vaut franchement le coup. Une fois bien informé, vous pourrez vous régaler de la gamme, juste hallucinante. Le moindre Bourgogne, Montagny ou Santenay donne le vertige. Goûtez par exemple au Beaurepaire, né sur un coteau abrupt au sol caillouteux, juste au-dessus de la maison d'Aubert de Villaine. Il livre en blanc une lecture émouvante du Chardonnay qui tutoie en plaisir les plus grands terroirs de Côte de Beaune comme Chassagne et Puligny. Dans les 2019, millésime de tous les superlatifs dans la région (franchement, c’est le plus grand de la décennie dans les deux couleurs), ce Beaurepaire est une fusée ! Comme chaque année, il est moins puissant que Les Gravières, mais plus sapide, plus racé, plus crayeux. En comparaison de son aîné en 2018, il y a en cœur de bouche, cette petite étincelle salivante des très grandes années, celle qui réveille toutes les papilles sur son passage, tout en préservant le volume de bouche. De la craie, de l’agrume, des fleurs blanches, un élevage très discret (ils le sont de plus en plus au domaine) et une superbe allonge gustative ! Juste grandiose, un Santenay blanc comme on rêve d’en boire plus souvent !

Attention rareté, les vins blancs de Jean-Marc Vincent sont tellement exceptionnels en rapport prix/plaisir que les vins s'évaporent en quelques semaines. Le domaine ne fait que 6 ha, les importateurs du monde entier y voient une future star du vignoble car chaque bouteille fait un " strike " lorsque l'on déguste à l'aveugle. Si vous aimez les bourgognes blancs déments à prix doux, foncez sur ce Beaurepaire blanc, c’est le genre de vin qui ne tremble pas quand on le colle à côté d’un beau Chassagne, au contraire !