
Santenay 1er Cru Le Beaurepaire
2019
Domaine Anne-Marie et Jean-Marc Vincent
Si un jour, vous voulez prendre une leçon de viticulture et d'engagement, alors foncez visiter Anne-Marie et Jean-Marc Vincent. Car au domaine, toute visite commence par un tour dans les vignes, et pas en Porsche...
Pour déguster le Santenay 1er Cru Le Beaurepaire
Conseils de dégustation
Servez-le à une température de 11°C dans de beaux verres à Bourgogne blanc, un carafage en jeunesse de 15/30 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.
Garde - Évolution
Misez sur 12 à 15 ans comme potentiel de garde pour cette cuvée, surtout dans cet excellent millésime.
Suggestions gourmandes
Quasi de veau rôti, mousseline de petit-pois à la marjolaine, oignons nouveaux caramélisés au pamplemousse.
L’AOC Santenay est située au sud de la Côte, et clôt avec l’appellation Maranges, ce long vignoble de 15 km de long. Les vins de Santenay sont produits dans les deux couleurs sur une superficie de 330 hectares. La partie la plus haute de ce vignoble atteint 500 mètres d’altitude et se...


Domaine Anne-Marie et Jean-Marc Vincent
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