Santeney 1er Cru Les Gravières 2013 – JM Vincent
Domaine Anne-Marie et Jean-Marc Vincent
2013
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La cave / Santeney 1er Cru Les Gravières 2013 – JM Vincent

Santeney 1er Cru Les Gravières 2013 – JM Vincent 2013
Domaine Anne-Marie et Jean-Marc Vincent

Rouge
Bourgogne - Côte de Beaune
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

A des années lumières au-dessus des autres vins de l'appellation, ce Santenay Gravières prouve bien que Jean-Marc Vincent est un vigneron à part. Aussi doué pour les blancs que les rouges, il atteint avec ces...

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Boire à partir de
2017
Apogée
2023
Boire avant
2027
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Anne-Marie et Jean-Marc Vincent
Vignerons
Vincent
Cépages
Pinot Noir

Pour déguster le Santeney 1er Cru Les Gravières 2013 – JM Vincent

Conseils de dégustation

Servez-le à la bonne température 15°c pour apprécier tout son volume.

Garde - Évolution

Les Montlouis et les Vouvray secs sont des vins avec un excellent potentiel de garde. Mêmes les petites cuvées du domaine peuvent vieillir une quinzaine d’années. J’ai personnellement tous les millésimes de Rémus produits au domaine depuis 93 et les évolutions sont absolument incroyables. Ce Clos de Bretonnière tiendra 1 ans !

Suggestions gourmandes

Pour l’apéro, pensez aux charcuteries de la région comme des rillettes de Touraine, sur un toast de pain grillé. Les poissons aimeront la compagnie de ce Vouvray, si vous les faîtes griller. Notez que les ris de veau fonctionnent à merveille avec le chenin. En fromage, choisissez parmis les chèvres. Si vous allez jusqu’au dessert, une tarte bourdaloue aux poires et à la frangipane sera bienvenue.

Appellation

Santenay

L’AOC Santenay est située au sud de la Côte, et clôt avec l’appellation Maranges, ce long vignoble de 15 km de long. Les vins de Santenay sont produits dans les deux couleurs sur une superficie de 330 hectares. La partie la plus haute de ce vignoble atteint 500 mètres d’altitude et se...

Domaine Anne-Marie et Jean-Marc Vincent

Jean-Marc Vincent et son épouse Anne Marie ont repris le domaine de leur grand père en 1997. Ils ont signé leur premier millésime en 98, avec seulement 3 ha de vignes, très peu de moyens, beaucoup de dettes. Aujourd’hui, le...
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