Saumur Brézé 2018
Domaine Guiberteau

Juste incontournable dans une cave de passionné ! Romain Guiberteau, ce jeune talent de la Loire que je découvrais en 2002 à ses débuts, est désormais le porte drapeau de l’ appellation Saumur et fait briller comme jamais, les terroirs singuliers de la région !  Inspiré par les frères Foucault du Clos Rougeard, qui lui ont mis le pied à l’étrier au début des années 2000, Romain a pris millésime après millésime, les rênes de son avenir et dessiné une gamme renversante de grands blancs et rouges que les amateurs s’arrachent aujourd’hui.  Brézé, son terroir de prédilection pour les blancs,  est sûrement un des meilleurs vins de toute la région..  Il est le socle d’expression de grands chenins secs, que Romain travaille en cave sous bois, avec  de longs élevages sur lies. Le résultat est sublime, le toasté boisé, finement réduit évoque la classe de certains blancs de Bourgogne, la bouche sapide, crayeuse et minérale, étire le chenin sur une insolente longueur en passant par le coing et l’iode... Depuis 2008 c'est un sans fautes, j’achète millésime après millésime, cette cuvée les yeux bandés pour ma cave personnelle... y compris dans des années plus complexes comme 2013 !  Selon Romain, que j'avais au téléphone pendant le confinement d’Avril 2020, les Brézé ont encore gagné en dimension depuis deux ans grâce à un travail en partenariat avec la tonnellerie Seguin, qui a recruté Michel Dussiaux (Tonnelier du Clos Rougeard). Ce travail sur l’élevage forge des vins plus denses, plus vibrants, plus complexes que jamais. 2018 est remarquable, car mûr et savoureux à la fois . 2019 devrait le dépasser, mais en attendant l’année prochaine pour sa sortie, je vous conseille de ne surtout pas manquer les 2018 !

Peu de membres le savent, mais en juillet 2012, quarante personnes découvraient à l’aveugle, ce Saumur Brézé de Romain Guiberteau du millésime 2008... Quelques semaines plus tard, Chais d’œuvre naissait, et nous proposions quelques coffrets, quelques soirées, quelques ventes flash.. 9 ans plus tard, Romain Guiberteau a encore progressé, les vins sont plus savoureux que jamais, plus mûrs que jamais. Je crois sincèrement que La Loire entre dans une période unique de son histoire : agronomie, maturité, équilibre économique... Tout s’aligne !