Magnum Saumur-Champigny La Folie
Château Yvonne
2021
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La cave / Magnum Saumur-Champigny La Folie

Magnum Saumur-Champigny La Folie 2021
Château Yvonne

Rouge
Vallée de la Loire - Saumurois
Magnum
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

C'est la cuvée joyeuse de la gamme, le vin qui pète, qui claque dans le verre et qui donne tout, tout de suite ! Amis amateurs de cabernets francs de grand style, vous devez absolument...

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Boire à partir de
2023
Apogée
2027
Boire avant
2033
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Château Yvonne
Vignerons
Mathieu Vallée
Cépages
Cabernet Franc

Pour déguster le Magnum Saumur-Champigny La Folie - 2021 - Château Yvonne

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres à Bordeaux rouge, un carafage énergique de 30 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Prête à boire, mais cette cuvée pourra se garder en cave sereinement pendant une dizaine d'années pour ce magnum sur ce millésime.

Suggestions gourmandes

Une poitrine de porc noir cuite longuement à basse température puis snacké, espuma légère de café, pommes grenailles sautées.

Appellation

Saumur-Champigny

L’AOC Saumur-Champigny est issue de l’AOC Saumur, elle n'est produite qu'en rouge à partir notamment du cépage Cabernet Franc que l'on appelle Breton dans la région. Son aire d’appellation concerne neuf 9 communes du département Maine-et-Loire, à proximité de la commune de Champigny, elle couvre une surface de 1 500...

Château Yvonne

Situé à Parnay, le Château Yvonne est entouré de vignobles depuis le Moyen-Âge, lorsque les moines de l'Abbaye de Fontevraud ont apporté leur influence dans la région. Le château date du XVIème siècle, mais on ne sait pas grand chose...
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