Saumur Alégory 2019
Domaine des Closiers

« Fallait juste un peu de temps en bouteille, pour voir le vrai potentiel » me soufflait la semaine dernière Michel Chevret, l’homme qui emmène le domaine des Closiers vers la biodynamie, et qui croit dur comme fer à l’histoire de ce tout nouveau domaine de Saumur ! Nous vous le disions l’année dernière en plein confinement, Anatole Delabrosse est un entrepreneur brillant, qui par amour pour le vin, la Loire, les grands chenins et cabernets, s’est épris de passion pour le vignoble de Saumur et s’est jeté à l’eau à l’aube de la vendange 2019, en acquérant une quinzaine d’hectare dans cette appellation. Visionnaire, conscient que pour faire les choses en grand, il faut être bien entouré, Anatole s’est rapproché des personnes dont il adore les vins : Michel Chevret, qui au fait des prouesses dans son micro vignoble de l’Ecotard, et qui fut surtout l’homme qui a lancé la biodynamie au domaine des Roches Neuves ( Thierry Germain) ; et Nady Foucault, véritable légende qui avec son frère Charly, a fait du Clos Rougeard une des propriétés les plus encensées de l’hexagone. Pour compléter cette drink team, Anatole a fait appel à « Ma Poule » ( Philippe Noyer) à qui nous devons des success stories commerciales comme Dagueneau, Guiberteau, Boudignon, les frères d’Anjou entre autres... Avec un tel trio, on ne pouvait attendre que de belles choses, et un projet à la hauteur de ces grands hommes du vin. Si la première vendange 2019 s’est faite «  avec les moyens du bord », on sait d’ores et déjà que le domaine est parti pour faire grand, très grand même, autour des rouges bien entendu, mais aussi des blancs. Parmi les trésors du domaine en blanc, il y a cette cuvée Allegory. Une parcéllaire bien connue sur l’appellation, car le lieu-dit «  Les Gorys » est aussi revendiquée au château Yvonne, une autre merveille signée Mathieu Vallée.  Dans ce tout premier tirage, que j’avais pu déguster l’année dernière bien trop tôt, j’étais passé à côté du message, il lui fallait du temps. 12 mois plus tard, cette cuvée s’est totalement métamorphosée, et rayonne désormais parmi les meilleurs chenins bus sur 2019 en Loire. Dans le verre, c’est l’archétype du grand chenin sec, minéral, salin, qui dans une vitalité insolente bien réveiller toutes les papilles sur son passage. Sa fine patine boisée lui confère en attaque de bouche le gras sec qui charme le palais, puis la fusée décolle à toute vitesse en laissant sur son passage, une multitude d’instances crayeuses, de coings, de fleurs, de silex... En prenant un verre à l’apéro de cette superbe cuvée, je me suis presque fouetté en me disant : «  j’ai failli rater ça... » !

Une superbe parcelle, un visionnaire de la biodynamie aux commandes, les conseils avisés de Nady Foucault et de Philippe Noyer... Un grand millésime qui pousse derrière... Inutile de vous dire que derrière ce premier coup d’essai au domaine des Closiers, il y a un avenir radieux qui se dessine ! Si vous n’avez pas encore pu goûter aux vins du domaine, je vous conseille vivement cette cuvée de blanc, qui de manière assez évidente, fait partie des superbes propositions ligériennes du moment. Si vous êtes plutôt rouges, alors goûtez aux «  Coudraies », un premier coup d’essai qui confirme en bouteille, son superbe potentiel. Les 2020 goûtés seront encore supérieurs, car ils accueilleront 10% de fûts dans ce millésime. Ensuite, il vous faudra attendre pour les cuvées Trezellière, qui vont connaître comme les vins du Clos Rougeard, 24 mois d'élevage, ainsi qu’une mystérieuse cuvée ( le nom est secret) qui isole 5 fûts, et qui sortira après 36 mois... J’ai pu y goûter, et je vous assure que ça s’annonce grandiose ! Bref, une petite perle de Loire à suivre de près !