Saumur L’Échelier 2023
Domaine des Roches Neuves

« Des 2023 étourdissants, avec une finesse de grain et de trait dans la Marginale, qui m’ont renversé ! Les blancs transpirent leur terroir également ! »
Chers membres passionnés,

Après le Blanc d’en face signé Stéphane Montez hier, ce trésor indispensable à petit prix de l’offre Chais d’Œuvre, nous remettons le cap aujourd’hui sur Saumur, autour de l’œuvre d’un homme sensible, et perfectionniste dont j’admire le parcours autant que les vins ! Cet homme, c’est Thierry Germain, 3 étoiles RVF, auteur majeur du domaine des Roches Neuves. Avec Arthur, nous avons eu la chance de redéguster toute la gamme en mars dernier, entouré de la quasi-totalité des grands sommeliers Parisiens qui comme nous, ont vécu un moment de grâce, mêlant le récit de son histoire (avec des coups durs, et des succès du domaine) et une dégustation d’anthologie, permettant de remonter sur presque 10 ans du domaine ! Impossible en écrivant ces lignes, de ne pas repenser au visage de Thierry, qui nous a raconté avec beaucoup d’émotion, son combat contre la maladie… et surtout, la manière dont il l’a surmonté ! Un moment émotionnel fort, qui a pris toute la salle aux tripes !

Mais dans nos verres, c’est le cœur qui a été encore plus chahuté ! Avec un coup de foudre énorme, autour de la Marginale 2023, si bouleversante que je l’ai glissée dans le coffret Hédoniste d’octobre : un cabernet franc de maturité parfaite, au fruit aérien, au floral presque tactile, aux tanins ciselés comme une dentelle. Ceux qui ont reçu il y a quelques jours, leurs coffrets doivent absolument gouter pour s’en rendre compte ! Derrière, la gamme est solide, avec le franc de pied tout en souffle, et deux blancs à se damner ! Plongez dans le j’achète, pour découvrir 4 vins qui valent franchement le coup !

Je vous le disais en intro : La Marginale 2023 pulse de vie ! En tournant mes vidéos mensuelles lundi après midi, j’ai retrouvé ce jus de profondeur et d’éclat, qui conjugue fraîcheur et densité, dans une trame de tanin poudrée, tout en spray ! Je pense pouvoir dire que c’est dans la série des vins du domaine, un de mes plus gros coups de cœur, une véritable ode au cabernet franc quand il atteint sa pleine maturité phénolique !

Franc de Pied 2023, lui, joue la partition de la sensualité, comme toujours. Plus délicat, plus aérien, il caresse le palais avec une élégance quasi bourguignonne. A mon sens, il va moins loin en persistance que la Marginale, mais l’élégance est inimitable !

La magie opère aussi en blanc au domaine, dans ce millésime pourtant complexe à gérer pour les chenins (maturité tardive, charge de raisin importante… )

L’Échelier 2023 brille d’une pureté minérale saisissante : un chenin droit, vibrant, au souffle crayeux qui s’impose dès la première gorgée. Il déploit du nefle, du sureau, de l’agrume également !

Le Clos Romans 2023, c’est l’autre visage du génie Germain :2020 et 2022 sont des pièces maitresses des grandes réussites au domaine ( comme l’était 2016) ,mais 2023 ne rougit pas ! J 'ai retrouvé ce Saumur un peu plus ample, profond, ciselé comme une pierre de tuffeau. L’émotion tactile est celle d’un grand cru de Chablis ( volume, relief crayeux), mais avec la griffe du chenin !

Bref, Thierry Germain et son fils nous prouvent ici que le domaine est au sommet de son art et ces 2023 traduisent si bien, ce que maitrise signifie dans un domaine !