Savennières-Coulée de Serrant Clos de la Coulée de Serrant 2017
Clos de la Coulée de Serrant

L’AOC Savennières délimite un vignoble qui s’étend sur une partie du territoire de l’Anjou. L’ensemble de l’aire d’appellation est située au sud d’Angers, comprenant également les sous-appellations géographiques Savennières-Roche-aux-Moines et Savennières-Coulée-de-Serrant. Ses seulement 3 parcelles, qui ne dépassent pas 7 hectares cumulés, sont situées sur un éperon rocheux s’avançant sur la Loire, un terroir idéalement exposé pour l’élaboration de vins blancs secs de très grande qualité. Ses sols de schiste des contreforts du Massif Armoricain sont peu profonds et très caillouteux, favorisant une bonne maturité des raisins récoltés manuellement à par au moins deux sélections de grappes sur pied. Les orages épargnent le plus souvent cette rive droite de la Loire, et le vignoble profite du mésoclimat de la Loire, des conditions idéales pour l’élaboration de vins de haute maturité. Ce Savennières-Coulée de Serrant, vin de longue garde comme toujours, est le plus complet des vins blancs secs de la Vallée de la Loire avec un très bon potentiel de garde (inestimable pour les plus beaux millésimes), il est corsé et séreux, riche de parfum de tilleul, de pâte de coing, de pommes rôties et de miel. Il est aussi marqué par une forte minéralité, une légère amertume et une persistance aromatique exceptionnelle. Leur production confidentielle en fait des crus recherchés de prestige. Après une dizaine d’années de garde ce vin exprime toute sa richesse et sa complexité.