Magnum Savennières Le Bel Ouvrage 2020
Domaine Damien Laureau

Un des trois chenins les plus vibrants dégustés lors de la Paulée de l’Anjou Noir cette année, le genre de vin qui fait lever les yeux au ciel ! Une superbe réussite qui, derrière la merveilleuse cuvée Champ Boursier 2019 lancée en début d’année, confirme la trajectoire de Damien Laureau !”
Chers membres passionnés, il y a quelques semaines se tenait à Angers, la fameuse «Paulée des vins de l’Anjou Noir » où se réunissent, désormais depuis plusieurs millésimes, la crème des crèmes de la viticulture ligérienne entre Saumur et Angers. A cette occasion, les domaines laissaient, en libre service, deux ou trois de leurs cuvées, que les pros du vin et journalistes ont le plaisir de comparer côte à côte. Pas de blabla, pas d’influence du discours, juste le vin pour le vin ! Un exercice fascinant, où seule l’émotion ressentie ce jour-là compte vraiment. Cela n’a pas été évident, mais ce jour-là, j’ai TOUT goûté, en partageant, à la fin avec quelques amis et passionnés, mes coups de cœur de cette journée. Assurément, le Bel Ouvrage de Damien Laureau a marqué l’esprit de beaucoup de monde lors de cette dégustation. Sa justesse, sa stature, son relief minéral ciselé des Rhyolites qui tranche une trame ample et profonde... C’était sublime ! A ses côtés, quelques pépites, comme les Saumur du Château Yvonne ou les vins de Romain Guiberteau, tenaient la ligne. Quelques belles surprises également, au domaine de Belargus ! Alors forcément, je tenais à vous présenter ce trésor en avant première, car les 2020 ne sont pas encore «officiellement» sur le marché. Pour la petite anecdote, c’est le deuxième millésime où la parcelle de Champ Boursier (parcelle d’Epiré) n’intègre pas la cuvée Bel Ouvrage, car Damien l’a isolée sur la très concentrée vendange 2019 (17hh/ ha) afin d’en tirer une forme d’essence. Elle sera également proposée sur 2020. Mais le Bel Ouvrage impressionne malgré tout, j’ai adoré la capacité qu’offre ce millésime à satisfaire la dimension gastronomique qu’on attend d’un grand Savennières ( amplitude, salinité, fraicheur), tout en conservant une classe folle, et une persistance royale ! Aromatiquement, l’ambiance sur fond de poire, de coing, de plantes et de menthol est superbe avec, en prime, une patine légère des fûts Taransaud et Damy. Franchement, c’est un de mes Top 3 du millésime sur Savennières, une quille immanquable si vous aimez cet écrin si singulier de l’Anjou Noir !

Chacun ira de ses commentaires en fonction de ses affinités... En préférant le style ciselé, pur, lumineux des vins de Thibaud Boudignon ou les fameux Roches aux Moines de Tessa Laroche (superbe depuis quelques années), il y a dans les Savennières de Damien Laureau, un coté rassembleur qui met beaucoup de monde d’accord. Son Bel Ouvrage 2020 est déjà très complexe et immédiat, il livre malgré son évidente jeunesse, une gourmandise tactile qui ne laissera personne indifférent. Les puristes, en quête de sensations minérales appuyées ne seront pas déçus non plus par cette proposition. Enfin, ceux qui comptent un peu pour s’offrir de grands vins noteront qu’à ce tarif, on s’offre la crème de Savennières... Pour des vins capables de tenir 30 ans dans une bonne cave, et surtout des vins capables de remplacer de grands Bourgognes pour un accord met-vin bien pensé ! Et pour ceux qui ont une belle cave, une poignée de magnums sont disponibles !