Sélection Grange des Pères Rouge 2000

« Une sélection de trésors Languedociens qui accompagnent la mythique Grange des Pères, en rouge bien sur, mais aussi en blanc ! »
Chers membres passionnés,
Hier, nous parlions de Bellet et du Clos Saint Vincent. Ce matin, cap sur le Languedoc. Retour dans cette région solaire et secrète, dont les grands vins ne cessent de nous surprendre… et de nous faire vibrer. Si le Rhône évoque la puissance, la Bourgogne la dentelle, le Languedoc — lui — incarne l’instinct, le caractère, la liberté, et peut être aussi, l’idée d’une métamorphose totale ! Et au sommet de celui ci, il y a la Grange des Pères.
Depuis sa création par Laurent Vaillé dans les années 90, le domaine s’est hissé au rang de mythe. Un vin culte, dont le style traverse les décennies avec une régularité presque miraculeuse. Des rouges de grande profondeur, aux tanins patinés, et cette touche unique, infusée, aérienne, qui fait dire à tant de dégustateurs : « ça n’est pas du Languedoc comme les autres ».
Mais ce que vous ne savez peut-être pas, c’est que nous accueillons pour la première fois dans l’offre Chais d’Œuvre la Grange des Pères… en blanc. Une rareté. Un vin d’initié, produit en quantités infimes, et qui impressionne par sa capacité de garde, sa complexité aromatique (épices douces, cire, agrumes confits), et cette vibration minérale presque bourguignonne. C’est un privilège, et on voulait le partager avec vous !
Pour accompagner cette icône, nous avons imaginé quatre sélections, comme des invitations à mieux connaître le Languedoc. Chaque coffret s’articule autour d’un millésime de Grange (2000, 2006, 2012, ou 2022) et trois autres vins majeurs de la région :
– Le Corbières blanc 2023 du domaine des Deux clefs, une découverte de nos coffrets de 2024 qui se livre sur un profil ultra digeste, salivant, qui vous rappellera que les blancs languedociens peuvent être brillants sans artifice.
– Le Mourvèdre du Clos (Clos de la Barthassade), une cuvée rare, veloutée, portée par un duo de vignerons visionnaires.
– Le Carlan 2018 de Mas Jullien, signé Olivier Jullien, autre pionnier du goût juste et du grand vin sudiste, droit, ciselé, long.

J’achète parce que la Grange des Pères est devenue un repère, une balise dans le paysage des grands vins rouges français — un vin qu’on ouvre avec respect, qu’on garde comme une pièce maîtresse de sa cave. J’achète aussi parce que le blanc est une rareté absolue, qu’il est enfin disponible, et qu’il faut le goûter au moins une fois dans sa vie.
J’ajouterai que ces quatre sélections sont bien plus qu’un coffret : ce sont des fragments d’histoire du Languedoc, à boire, à comparer, à méditer. Un concentré de ce que la région sait faire de plus vibrant, entre la tradition des pionniers (Vaillé, Jullien) et la relève (Clos de la Barthassade). Et à l’heure où les prix explosent ailleurs, ces vins restent des joyaux accessibles. C’est peut-être le moment de faire entrer un peu de lumière du Sud dans vos caves.