Soave Classico Monte Alto
Ca' Rugate
2019
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La cave / Soave Classico Monte Alto

Soave Classico Monte Alto 2019
Ca' Rugate

Blanc
Italie - Vénétie
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Un Tre Bichierri au Gamberro Rosso largement mérité... Peut-être un des plus beaux Soave du millésime ! » Chers membres passionnés, et si on passait un peu de temps en Italie à l’aube de ces...

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Boire à partir de
2023
Apogée
2026
Boire avant
2032
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Ca' Rugate
Vignerons
Michele Tessari
Cépages
Garganega

Pour déguster le Soave Classico Monte Alto

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 10°C dans de beaux verres bien évasés, un carafage énergique de 15/30 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Cette sélection des meilleurs raisins de différents vignobles de la commune de Monteforte d'Alpone est un vin d'une belle structure qui atteindra son apogée après plusieurs années en bouteille.

Suggestions gourmandes

Vous ferez un malheur à table si vous préparez ce vin sur des saveurs italiennes. Je vous laisse essayer avec un filet de bar de ligne escorté d’une sauce pizzaïola, vous verrez que le mariage entre cette bouteille et cette sauce finement tomatée est un régal.

Appellation

Soave Classico

Originaire de la région de Vérone, le Soave Classico est un vin blanc sec doté d’une appellation DOC. Le Soave Classico tire son nom de sa ville d’origine, Soave, située dans la Vénétie qui à son tour est connue comme l’une des plus riches en domaine viticole d’Italie. En terme...

Ca' Rugate

Ca' Rugate est un domaine viticole qui produit des vins d'un territoire au caractère distinctif et identifiable qui peuvent évoquer la terre dont ils sont issus, le Soave Classico, Valpolicella et Lessini Durello. Leur histoire remonte à plus de cent...
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