Swartland Single Terroir Granite Chenin 2018
Mullineux & Leeu Family Wines

DÉLICIEUX ! Il y a des vins comme ça, où peu d'adjectifs sont nécessaires. Il faut goûter, c'est tout ! En découvrant les blancs de Chris Mullineux, vous serez sûrs d'une chose : le gars a une vision fabuleuse, des blancs de son terroir. Ici, de vieux Chenin plantés sur socle granitique, empreints d'un élan minéral fabuleux et d'une richesse de constitution qui n'envient rien à nos grands Chenin français. Ce dernier millésime, but la semaine dernière chez Chais d'œuvre, fut une forme d'électrochoc pour moi. J'ai adoré le volume, l'amplitude et la fine trame boisée de ce grand blanc, mais surtout son assise minérale, sa tenue en milieu, fin de bouche et sa classe naturelle. On est tellement loin des blancs vanillés, dessinés par les winemaker sud-africain d'il y a 15 ans, on ne peut que s'enthousiasmer face à une telle bouteille. Hélas, les flacons sont rares, les prix grimpent un peu, mais dans le verre, quand on remet le vin dans son contexte, dans son époque, et que l'on est une sorte de baroudeur du goût : on applaudit !

Une belle cave est une cave riche dans sa diversité ! Cette phrase, vous l'entendrez des milliers de fois au fur et à mesure de vos achats, dégustations, collections. C'est bien connu des amateurs, il ne faut jamais se contenter de ce que l'on a, il faut creuser, aller plus loin, se cultiver, se passionner. Car le monde du vin est en perpétuelle évolution et ce que vous adorez aujourd'hui, vous lassera peut-être demain. Alors un conseil, goûtez à ces trésors d'Afrique du Sud, jugez-les pour ce qu'ils sont, de grands vins. Analysez ce qui fait toute leur signature, et faites les découvrir à vos amis. Le vin, c'est du partage, du partage et encore du partage, avec beaucoup de bonheur à la fin !