Collines Rhodaniennes La Syrah à Papa
Domaine du Monteillet
2016
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La cave / Collines Rhodaniennes La Syrah à Papa

Collines Rhodaniennes La Syrah à Papa 2016
Domaine du Monteillet

Rouge
Vallée du Rhône - Vallée du Rhône Septentrionale
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

A mettre dans la gourde du vélo ! Stéphane Montez, génie de Saint-Joseph et maître en Côte-Rôtie, est inarrêtable... Toute sa gamme en 2016 que j'ai pu déguster au marché d'Ampuis est bluffante, et sa...

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Boire à partir de
2019
Apogée
2019
Boire avant
2021
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine du Monteillet
Vignerons
Stéphane Montez
Cépages
Syrah

Pour déguster le Collines Rhodaniennes La Syrah à Papa - 2016 - Domaine du Monteillet

Conseils de dégustation

Carafez votre bouteille pour la booster et servez-la légèrement rafraîchie autour de 14°c pour profiter de son fruité croquant.

Garde - Évolution

Cette bouteille est la bouteille qui vieillie le mieux au domaine. Son apogée aromatique se situe entre 5 et 7 ans. A cet âge, des notes de caramel au lait s'invitent au milieu de poires pochées et de notes de beurre frais.

Suggestions gourmandes

A l'apéritif, accompagnez ce Mâcon de petits dés de comté servi avec un pain aux noisettes qui fera écho aux aromes du vin. Si vous le servez en entrée, essayez avec une tarte cèpes et noix, et des copeaux de parmesan. En plat, misez sur des crustacés ou du veau qui sont toujours à l'aise avec un blanc de cette envergure. Vous pourrez sortir cette bouteille sur un plateau de fromages de vache.

Appellation

Collines Rhodaniennes

Au pied des meilleurs crus de la Vallée du Rhône, ce Vin de Pays, IGP depuis 2009 est produit dans certains cantons du sud du Rhône, de la Loire, de l'Isère, du nord de la Drôme ainsi qu'au nord de l'Ardèche. Plus présent dans la partie septentrionale de la Vallée...

Domaine du Monteillet

Depuis le XVIIème siècle, le Domaine du Monteillet appartient à la famille de Villars dont le plus célèbre représentant est Louis-Hector, Duc de Villars, Maréchal de France de Louis XIV (1653-1734). Patiemment, progressivement, les ancêtres de Stéphane Montez, vignerons, mariniers, tonneliers, animés...
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