Torcolato 2013
Domaine Maculan

Depuis trois générations, la maison Maculan sélectionne et vinifie les meilleurs raisins de Breganze, un petit village qui se situe au pied des Alpes Vénitienne et connu pour la douceur de son climat au mois de septembre et octobre. Le domaine s'étend aujourd'hui sur 15 ha et s'approvisionne sur 24 ha supplémentaires auprès de viticulteurs sérieux. La production se décline dans toutes les couleurs et styles. Les meilleurs vins du domaine sont les moelleux et liquoreux qui respectent une longue tradition de vins de paille et de sélection de grains nobles. Le style s'apparente aux grands Sauternes, mais le Vespaiolo propose une gamme aromatique plus exotique sur la mangue et le miel. Les élevages en fûts neufs participent à l'esprit gourmand des cuvées par une touche vanillée de toute beauté.