Touraine Amboise Les Ormeaux 2023
Domaine La Grange Tiphaine

Antoine Delecheneau exerce avec sa famille dans les années 1850 une activité de polyculture sur les terres du lieu-dit de La Grange Tiphaine. Son fils, Alphonse Delecheneau reprend l’exploitation début 1900, suivi de son fils Adrien dans les années 1940. Fait remarquable pour cette époque, le Domaine La Grande Tiphaine embouteille à 100% le fruit de la production de ses 6 hectares de vignes. Adrien Delecheneau vend essentiellement à des particuliers de nationalité étrangère. Jackie Delecheneau reprend le domaine fin 1970 et met fin à la polyculture (céréales, tabac...) pour se concentrer sur le raisin. Il entreprend un changement de l’encépagement, jusque-là constitué de cépages hybrides peu qualitatifs. Coralie et Damien se rencontrent sur les bancs de la faculté d’œnologie de Bordeaux dans les années 1990. Diplôme en poche, chacun part ensuite parfaire sa science et son ressenti du vin aux quatre coins de la planète vin, entre Napa Valley, Saint-Estèphe, Chablis ou Afrique du Sud. C’est en 2002 qu’ils décident de lier pleinement leurs destins en reprenant le vignoble de la famille de Damien, entre Amboise et Montlouis. Car Damien est un enfant du pays, né au lieu-dit La Grange Tiphaine, sur les hauteurs d’Amboise, où ses aïeux cultivent des vignes depuis 4 générations. Tous deux férus de musique, ils vont rapidement s’illustrer par un travail à quatre mains de haute volée, cherchant à travers leur cuvée à laisser s’exprimer les terroirs de Montlouis et d’Amboise avec harmonie, précision et sincérité. Depuis leur vignoble de 16 hectares répartis en appellation Montlouis-sur-Loire, Touraine et Touraine-Amboise, Coralie et Damien Delecheneau se sont hissés parmi les références du secteur. Dans le plus grand respect de la nature et de leurs terroirs, le couple bichonne en biodynamie leurs vieilles vignes. Plusieurs pieds de Côt (Malbec en Touraine) sont même centenaires et font jaillir une cuvée (Côt Vieilles Vignes) d’une profondeur et d'une subtilité remarquable. En cave, les deux œnologues accompagnent avec talent et sensibilité des raisins sains récoltés à parfaite maturité. Des vinifications aux élevages en cuve béton et fût ancien, tout est absolument juste et mesuré, et ces grands vins nuancés ne basculent jamais dans l’exubérance. À l’ouverture de chaque bouteille, les blancs de Chenin Blanc se dévoilent avec une pureté et une délicatesse rare ; les rouges envoûtent par leur subtilité et leur éclat floral. La musique n’est jamais loin avec ce brillant couple de vignerons/musiciens : une mélodie enjouée et accrocheuse aux harmonies subtiles et sans fioriture.