Val de Loire rouge Bay Pineau d'Aunis
Château Yvonne
2023
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La cave / Val de Loire rouge Bay Pineau d'Aunis

Val de Loire rouge Bay Pineau d'Aunis 2023
Château Yvonne

Rouge
Vallée de la Loire - Saumurois
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

« Une gamme éblouissante de 2022 et 2023 qui prouvent que Mathieu est au sommet de son art ! Mention spéciale pour la cuvée Gory en blanc sur 2022, et Beaumeray tout en dentelle et...

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Boire à partir de
2024
Apogée
2028
Boire avant
2030
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Château Yvonne
Vignerons
Mathieu Vallée
Cépages
Pineau d'Aunis

Pour déguster le Val de Loire rouge Bay Pineau d'Aunis - 2023 - Château Yvonne

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage énergique de 10/15 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Une jolie cuvée à boire dans les 5 prochaines années !

Suggestions gourmandes

Tout le registre autour de l'iode fonctionnera à merveille avec cette cuvée ciselée et tendue. Des clams, gratinés au four avec un peu de chapelure et de beurre demi-sel est un accord magique.

Appellation

Val de Loire

L’Indication Géographique Protégée Val de Loire peut être produite dans les 14 départements du bassin viticole ligérien. Les vins IGP étaient auparavant appelés Vins de Pays. La production des vins IGP est encadrée par une réglementation définissant les conditions de production. Toutefois, les règles d’élaboration des vins IGP sont plus souples...

Château Yvonne

Situé à Parnay, le Château Yvonne est entouré de vignobles depuis le Moyen-Âge, lorsque les moines de l'Abbaye de Fontevraud ont apporté leur influence dans la région. Le château date du XVIème siècle, mais on ne sait pas grand chose...
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