Vin de Corse Guarando 2023
Clos Venturi

« Manu Venturi est au sommet de son art ! Ses vins sont lumineux et très complets… Le temps joue aussi pour lui… et à la fin, pour nous ! Lors de la Paulée corse de Wine Paris, tout ce que nous avons dégusté du domaine était éblouissant ! Et que dire des derniers vins à peine sortis du domaine, juste étourdissants ! »

Chers membres passionnés,

L’émotion de l’année en Corse, je vous le disais déjà l’année dernière, c’est lui. Et ce n’est pas une lubie passagère puisque, depuis plusieurs millésimes désormais, Manu Venturi affine un style hors normes, avec une régularité de fond et une précision dans toute sa gamme qui forcent l’admiration.

À titre personnel, j’ai commencé à défendre son travail après un immense coup de foudre sur sa cuvée « Altare blanc », bue à l’aveugle avec des amis ! Cette année encore, lors de Vinapogée (le grand rendez-vous des passionnés de vins à maturité), le domaine a prouvé que ses vins pouvaient traverser les années avec panache. Devant un parterre de grands crus de toutes les régions, ses Chiesa Nera et Chemin de Croix ont illuminé les verres et marqué les esprits. Il était accompagné cette année de mon ami Gérard Courrèges, autant vous dire combien la dégustation corse était explosive !

Nous sommes fiers de vous proposer aujourd’hui les tous derniers tirages du domaine, qui se déclinent entre 2023 et 2024.

Je vais essayer de rester « soft » dans l’emphase, mais je préfère prévenir, ça va être dur !

Plongez dans le j’achète pour découvrir la série !

Commençons par IP 2023, que nous avons pu redéguster en amont des 2024. Il est toujours aussi savoureux et constitue un parfait trait d’union dans la gamme avant les grandes cuvées. Avec Florian, Arthur et Anna, nous avons adoré ses notes de citron meringué, de plantes et de cédrat, avec d’ores et déjà l’étoffe d’un joli blanc gastronomique.

Altare Blanc vous fera basculer dans une autre dimension : du fond, du gras, de la noblesse. Le nez évoque l’amande, la cire, la fleur d’acacia, avec une fine réduction grillée qui rappelle certains élevages bourguignons (rappelez-vous du 2019, un truc de fou !). En bouche, 2024 le rend plus fuselé que son aîné 2023, il garde une empreinte saline qui rappelle de grands blancs du Rhône sur granite…

Et puis, il y a Chiesa Nera Blanc, la cuvée-totem du domaine. Le 2023 affiche des courbes fabuleuses (un charme tactile immédiat) et de la fraîcheur. Son registre aromatique est sublime : des notes d’infusion, de cédrat, avec une fraîcheur végétale mentholée et de bergamote. La pluralité des cépages favorise dans ce vin le sentiment plus chlorophyllien. En bouche, c’est un vin qui affiche une texture magistrale, tranchée par un cœur de bouche sapide et salivant. Sa persistance impressionne !

Enfin, pour ceux qui veulent explorer la diversité variétale corse, mention spéciale sur Brama cette année. Un Bianco Gentile superbe, mais très différent aromatiquement du Vermentino. Un vin qui fait passer par le verger, les fleurs blanches, les herbes fines, l’amande. Malgré la jeunesse du millésime 2025, je me suis régalé.

Passons aux rouges, qui sont tout aussi fascinants par leur finesse d’extraction et leur densité.

Nous avons beaucoup aimé le côté digeste « infusé » d’Emera, du domaine Vico (l’autre domaine de Manu Venturi), avec un sciaccarellu croquant-acidulé, parsemé de notes florales. Florian dit de lui que c’est un vin « passe-partout », aussi agile sur une belle pièce de veau que sur un poisson gras. Misez sur lui si vous cherchez un rouge en légèreté, avec des tonalités de fruits croquants.

Altare Rouge 2024 revient derrière avec beaucoup plus de sérieux et de fond, malgré le caractère plus froid du millésime. Le nez évoque les cerises noires, la terre mouillée, la cendre froide. En bouche, on sent déjà une architecture, mais moins que dans son aîné 2023. Je conseille d’attendre ce millésime un à deux ans, pour profiter de plus de richesse aromatique encore.

Chiesa Nera Rouge est un concentré d’élégance, qui rend fou un certain nombre de membres du club… Je me rappelle, en janvier, du match « France-Italie » où j’ai servi un Chiesa 2016 à l’aveugle… Une folie ! Le 2023 est une pure merveille, avec plus de finesse que dans 2022. Un vin expansif, parfumé, qui passe de notes fumées à des tonalités florales capiteuses. La bouche reste ciselée, brillante, avec un très beau retour floral (violette, pivoine).

Quant au Chemin de Croix, c’est la version corse d’un Chambolle premier cru de très haut vol… Vin envoûtant de parfums, mais aussi de suavité et d’allonge, il déplace tout ce que l’on imagine quand on le boit à maturité ! Nous avons déjà partagé avec vous des 2022, 2021, 2020, 2016… ne ratez pas les 2023 !

Enfin, un petit nouveau fait son entrée dans notre allocation : Guarando, qui est un assemblage magnifique de Niellucciu, Sciaccarellu et vieux cépages insulaires. Il déploie des parfums de mara des bois, de rose fanée, de poivre blanc et d'herbes du maquis. La bouche possède cette finesse de grain devenue la signature du domaine, avec une énergie qui donne au vin un relief et une buvabilité remarquables.

Bref, plein de trésors à déguster, tout cela à la suite, afin de comprendre pourquoi ce domaine est devenu un phare pour la viticulture corse et pourquoi les grands dégustateurs commencent à le placer à hauteur des plus belles expressions méditerranéennes d’Europe.