Vin de France blanc
Tarra di Sognu
2024
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La cave / Vin de France blanc

Vin de France blanc 2024
Tarra di Sognu

Blanc
Corse - Corse-du-Sud
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Chers membres passionnés, il est des projets qui relèvent presque du rêve éveillé. Celui d’Yves Canarelli à Bonifacio, baptisé Tarra di Sognu (« Terre de rêve »), en fait indéniablement partie. Depuis le premier millésime...

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Expédition à partir du 16 Juillet 2025
Boire à partir de
2025
Apogée
2035
Boire avant
2040
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Tarra di Sognu
Vignerons
Yves Canarelli & Patrick Fioramonti
Cépages
Rimenese, Biancu Gentile, Carcaghjolu Biancu, Genovese et Vermentinu

Pour déguster le Vin de France blanc - 2024 - Tarra Di Sognu

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 10°c dans de beaux verres, un carafage de 30 minutes est indispensable pour lui permettre de s'épanouir pleinement.

Garde - Évolution

C'est la dernière cuvée confidentielle d'Yves Canarelli toute en dentelle et pureté, le terroir argilo-calcaire de Bonifacio permet une superbe garde d'une quinzaine d'années.

Suggestions gourmandes

Essayez avec une salade barigoule d'artichauts aux citrons confits et une belle langoustine rôtie, décollage assuré !

Appellation

Vin de France

C’est en quelque sorte le bas de l’échelle dans la hiérarchie des dénominations. Elle remplace la catégorie des Vins de Table depuis le 1er août 2009. Les Vins de France offrent par contre une très grande liberté dans leur élaboration. Ils peuvent ainsi être assemblés à partir de raisins d’origines,...

Tarra di Sognu

Tarra di Sognu est né au début des années 2010 de l’union entre Yves Canarelli, vigneron emblématique du Clos Canarelli à Figari, et Patrick Fioramonti, sommelier corse passionné. Ensemble, ils décident de faire renaître un ancien clos calcaire oublié sur...
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