Vin de France blanc 2025
Tarra di Sognu

« Derrière la carte et l’environnement à couper le souffle, Bonifacio possède une richesse géologique exceptionnelle, qui en fait l’un des plus grands terroirs d’avenir de l’île de Beauté ! Goûtez aux vins d’Yves Canarelli à Tarra di Sognu, et vous comprendrez !

Chers membres passionnés,

Quel bonheur, à l’aube de ce break estival, de revenir sur les terres bénies de Bonifacio, ce territoire un peu à part de l’île de Beauté qu’une poignée de grands vignerons ont su révéler avec panache depuis quelques années.

On le sait, les calcaires de l’appellation sont un atout très singulier, qui confèrent aux vins une signature sensorielle inimitable ! Pour s’en persuader, il suffit de déguster l’œuvre d’Yves Canarelli, baptisée Tarra di Sognu (« Terre de rêve »). Depuis le premier millésime dégusté chez Chais d’œuvre (un blanc 2018 à couper le souffle, animé d’une intense minéralité crayeuse), j’ai une admiration particulière pour les blancs du domaine, qui dépassent largement la dimension variétale du vermentino.

Nous retrouvons aujourd’hui les derniers millésimes du domaine, avec les blancs 2025, qui trouvent dans ce millésime chaleureux une texture et un volume de bouche plus conséquents que leur aîné. La trame calcaire est toujours là, tendue comme un fil conducteur, mais elle s’habille cette année d’un supplément de chair qui rend le vin particulièrement séduisant dès sa jeunesse. On retrouve cette signature saline, presque iodée, qui prolonge chaque gorgée et rappelle à quel point la proximité de la mer, les vents permanents et la craie de Bonifacio façonnent ici une expression unique du vermentino.

Le rouge 2024 poursuit exactement la même trajectoire. Plus les vignes gagnent en âge, plus elles semblent trouver leur équilibre. Le fruit se fait plus précis et croquant sur cette vendange, et la bouche s’étire avec naturel et cette sensation de fraîcheur, pourtant si rare sous ces latitudes. Yves Canarelli signe ici un rouge qui mêle relief méditerranéen dans ses nuances et ses épices, à une trame presque bourguignonne dans son toucher.

Enfin, impossible de passer sous silence Piale 2022, qui confirme tout le potentiel de ce jeune vignoble. Cette cuvée, qui met en avant une bonne proportion de sciaccarellu, a connu de longs élevages de 36 mois en foudres et 12 mois en bouteille avant commercialisation. Une sagesse et une patine qui confèrent une complexité remarquable, qui mérite que vous vous y attardiez ! C’est la toute première fois que nous proposons ce tirage un peu plus niche du domaine !

Alors j’achète d’abord pour accompagner les premières pages d’une aventure qui, j’en suis convaincu, comptera dans l’histoire des grands vins corses. Si mes paysages de Bonifacio sont inoubliables (ceux qui ont eu la chance d’y naviguer le savent), ils trouvent aujourd’hui un formidable écho dans le verre et beaucoup de bons acteurs sont en train d’emboîter le pas derrière l’œuvre d’Yves et Paul Canarelli !

J’achète également ces flacons pour ma cave perso, car j’aime constituer une mémoire. Dans dix ans, je suis persuadé que les premiers millésimes de Tarra di Sognu susciteront la même curiosité que les débuts de Grange des Pères, de Roc d’Anglade ou des Ardoisières. Les passionnés adorent remonter le fil de ces grandes histoires, et celles-ci commencent toujours par quelques bouteilles que l’on n’a pas eu la sagesse de conserver.

Côté prix, c’est la Corse un peu « haut de gamme », mais rappelons qu’on parle d’un vigneron 3 étoiles RVF, qui fut visionnaire, excellent et constant toute sa carrière ! Ça mérite une valorisation à la hauteur !