Vin de France Blanc de noirs 2023
Domaine Giudicelli

« Une visite chez Murielle, et vous ressortez complètement retourné… Quelle sincérité dans les vins, et quelle magie dans les Muscats du domaine !

Chers membres passionnés,
Après les émotions terriennes de la verticale de Grands Épenots au domaine de Courcel ce matin, puis l’intensité presque mystique des primeurs de Lafleur, j’avais envie de remettre un peu de lumière dans les verres ce soir, au moment où enfin, le soleil annonce son grand retour ! Cette vente tombe donc comme une lumière rasante de fin de journée, celle qui sent le maquis chauffé par le vent, les nuances immortelles, les pierres blanches de la baie de Saint-Florent et la mer au loin. Vous y êtes ? Cap donc sur l’île de Beauté pour souligner les merveilles de Muriel Giudicelli en Corse.

En écrivant ces lignes, je me revois jeune sommelier en Corse, face à cette grande dame de l’île. J’ai tellement aimé son humilité, sa gentillesse, et bien entendu sa gamme, que j’avoue ne pas être très objectif quand j’évoque ses vins… Mais bon, je ne suis pas le seul, et beaucoup de passionnés y voient une des merveilles contemporaines de Patrimonio.

Si vous n’avez pas encore coché cette case, nous parlons ici de biodynamie, de travail des sols ultra précis, d’élevages délicats, et d’une vision raffinée des vins de cette grande appellation calcaire de l’île de Beauté. Au domaine, le niellucciu perd ses accents rustiques pour aller chercher quelque chose de plus infusé, plus floral, plus bourguignon dans les textures et la fraîcheur.
Vous retrouverez ce soir le Patrimonio 2022 : un rouge rubis profond, aussi dense qu’aérien, traversé par des notes de baie rouge fraîche, d’herbes sèches, de poivre doux et de roche chaude. La bouche est tendue, saline par le calcaire, incroyablement digeste dans ce millésime assez dense sur l’appellation, mais que le terroir vient lifter. À l’aveugle, good luck pour spotter Patrimonio, car tout est plus fin, et plus délicat que sur la majorité des vins de l’appellation sur ce millésime !

Terra Rossa parlera aux amateurs de vins « parfums » qui s’appuient ici sur un assemblage de sciaccarellu, grenache et niellucciu. Un vin qui, derrière les baies acidulées et la trame florale, déploie une fine note d’orange sanguine.

Et puis il y a les blancs du domaine, juste légendaires. Je ne compte plus les flacons du domaine que j’ai ouverts, attendus, collectionnés. Au domaine, on ne joue pas la carte de l’élevage, on cintre un peu les vermentinos dans ce qu’ils ont de plus noble : les amers minéraux, les sensations d’infusion, de plante, de peau d’agrume, avec juste ce qu’il faut de gras sec pour embarquer les amateurs de grands blancs. Les 2024 sont superbes, et plus frais que leurs aînés !

Les curieux se pencheront sur le blanc de noirs 2024… probablement une des cuvées les plus singulières du sud aujourd’hui. Un blanc issu de niellucciu, vinifié avec une précision presque orfèvre, qui joue sur des textures de peau d’agrume, de cédrat, de fenouil sauvage et de sel marin. Un vin gastronomique, vibrant, qui raconte une autre idée de la Méditerranée.

J’achète ces vins parce qu’ils représentent exactement ce que j’aime défendre chez Chais d’Œuvre : des vins du sud qui ne fatiguent jamais. Des bouteilles capables d’émouvoir autant par leur énergie que par leur identité variétale.
Le travail de Muriel Giudicelli force aussi le respect par sa régularité. Chaque millésime affine un peu plus les contours du domaine (surtout en rouge à mon sens). Les élevages gagnent en subtilité, les textures en précision.
Les membres qui aiment les rouges de finesse, les textures vivantes, les vins capables d’évoluer à table pendant deux heures, vont se régaler. Et avec les beaux jours qui reviennent enfin… difficile d’imaginer meilleur compagnon de cave pour lancer l’été.