Magnum Vin de Pays des Côtes Catalanes La Truffière
Domaine Danjou-Banessy
2019
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La cave / Magnum Vin de Pays des Côtes Catalanes La Truffière

Magnum Vin de Pays des Côtes Catalanes La Truffière 2019
Domaine Danjou-Banessy

Rouge
Languedoc-Roussillon - Vallée de l'Agly
Magnum
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

" Je ne cherche pas à faire des vins puissants, je veux faire des vins longs, émouvants, et surtout très fins. Mon modèle, c'est les grands rouges de Bourgogne, alors ici, on infuse, on y...

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Boire à partir de
2024
Apogée
2030
Boire avant
2036
Degré d'alcool
12.5%
Domaine
Domaine Danjou-Banessy
Vignerons
Benoît & Sébastien Danjou
Cépages

Pour déguster le Magnum Vin de Pays des Côtes Catalanes La Truffière - 2019 - Domaine Danjou-Banessy

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres bien évasés, un carafage en jeunesse de 30/45 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Soyez patient avec cette cuvée, quelques années de cave lui feront le plus grand bien, vous pourrez la déguster sur presque 15 ans pour ce magnum.

Suggestions gourmandes

Je miserai volontiers sur un magret de canard rosé avec quelques burlats rôties !

Appellation

Côtes Catalanes

Les Côtes Catalanes s'étendent du Barcarès à Cerbère sur le littoral du Languedoc-Roussillon. Le Vin de Pays produit est celui des villages du nord de la côte des Pyrénées Orientales. Le Vin de Pays des Côtes Catalanes appartient à une zone de production de vins la plus grande du monde, appartenant...

Domaine Danjou-Banessy

Issu d'une lignée de vignerons depuis le début du XXème siècle, les frères Danjou, Benoît et Sébastien ont repris depuis 2001 le vieux domaine familial qui était consacré à l’époque à la production de Rivesaltes afin de réaliser de magnifiques...
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