Vin de France Chiesa di Mare 2023
Domaine Comte Abbatucci

« Quand c’est grand, la Corse, c’est fabuleux… », me disait un membre de Chais d’œuvre lors de la Paulée début décembre. C’est tellement vrai !
Ce jour-là, nous étions en admiration devant les vieux millésimes de Gérard Courrèges, mais aussi de Jean-Charles Abbatucci, qui nous honoraient de leur présence !
Une transition parfaite pour présenter à nouveau les légendaires Diplomate d’Empire, Général de la Révolution ou Monte Bianco, qui ont hissé Jean-Charles Abbatucci au rang de maître… Que dis-je, au rang de légende ! Ses 2021, 2022 et 2023 sont d’une beauté absolue, et ceux qui ont bu de grands millésimes du domaine savent que, quand c’est grand au domaine, c’est le grand frisson !

Nous sommes heureux, au cœur de ce printemps lumineux, de saluer l’arrivée des superbes 2025, à commencer par Faustine VV rouge, qui est un coup de cœur général de l’équipe ! Avec Florian, Arthur, Paul et Anna, nous avons flashé sur ce rouge sapide, savoureux, aux instances de fraises macérées et de fleurs, qui, malgré sa jeunesse, livre une partition déjà très accessible ! Un MUST à mettre en cave pour les afficionados du domaine ! Sa version en rosé est aussi d’une sincérité désarmante. On a là encore adoré la capacité de ce millésime chaud à faire passer de l’intensité aromatique sans lourdeur. Il vous promènera entre écorce d’agrumes, pétales de fleurs, et quelques notes de canneberge.

En blanc, Diplomate 2023 est ce blanc charnel, ample et profond, que j’aime décrire comme le Meursault Charmes de la gamme du domaine : un vermentino crémeux, suave, qui distille des notes d’infusion, de peau d’agrumes, de fenouil, avec une fine patine d’élevage ! En général, les amateurs de grands blancs de texture (Hermitage, Châteauneuf blanc, grands Meursault) fondent pour cette cuvée.

Dans Général de la Révolution, c’est un profil plus ciselé, plus en longueur qui est proposé. J’adore ce vin sur sa phase d’évolution, quand il se minéralise. On y retrouve parfois des sensations de vieux rieslings, ces notes d’herbes sauvages et de fleurs, avec également une pointe racinaire. Jeune, il a moins de charme que Diplomate, mais quand on l’attend, la magie opère ! Goûtez un 2014 en ce moment : un pur bonheur !

Concernant les millésimes, 2023 porte un peu dans ses gènes la trame des 2021 (peu de glycérol, un profil plus fuselé). Les 2022 affichent un peu plus d’ampleur, mais sans lourdeur. Les 2021 sont superbes, car prêts à boire, et dans un profil ciselé qui fait lever les yeux au ciel ! En rouge, résister au fruit bombé du millésime est une mission impossible…

Ministre Impérial affiche les arômes de fraises au sucre et de baies du maquis qui ont rendu ce vin célèbre pour sa finesse. Beaucoup d’arômes, une structure de grand sciaccarello, où règne la finesse de certains Chambolle ! Avec trois ans de bouteille, ce flacon s’ouvre comme une fleur !

Dans Monte Bianco, l’équation autour des cépages sciaccarellu, niellucciu, morescola, morescono, montanaccia, carcajolo nero et aleatico est d’une complexité assez unique. Ces cépages endémiques sont infusés en vinification et livrent un véritable ballet de sensations : un nez complexe, nourri d’une pointe fumée, avec des fleurs séchées, de la fraise encore, mais dans un registre plus sombre ; des épices en arrière-plan, qui corsent (pardon pour le jeu de mots) sans durcir !

Enfin, vous retrouverez les dernières pépites de l’univers du domaine : trois cuvées qui dessinent un véritable triptyque selon leur situation géographique : Chiesa di Mare joue la carte de la finesse, avec un jus infusé, floral, presque aérien, où le maquis, les épices douces et une touche saline prolongent la bouche avec délicatesse ; Monte Mare gagne en relief et en structure, porté par des sols granitiques qui amènent une colonne vertébrale plus ferme, un fruit plus sombre et une tension minérale qui allonge le vin ; enfin, Valle di Mare séduit par son immédiateté, avec un fruit éclatant, juteux, une texture souple et une fraîcheur qui rend le vin irrésistible dès aujourd’hui.

Bon, ce n’est pas franchement une découverte, ces parcellaires de Jean-Charles Abbatucci, mais un rendez-vous… Un must, comme le sont également les cuvées 174 du brillant Gérard Courrèges ou les fameux « Ermite » de Gilles Séroin. Tous les passionnés de grands vins se rejoignent pour citer ces cuvées comme la synthèse brillante de vingt ans de métamorphose en Corse, et ne crient pas au scandale en voyant leur positionnement tarifaire. Et la belle nouvelle dans l’histoire, c’est que le passage de relais à sa fille Faustine est en cours ! De quoi se réjouir !