Vin de France Hypnotic 2020
GR Vins

« 2021 est superbe pour les blancs du sud et de la vallée du Rhône, car leurs messages passent sans le glycérol habituel... On y trouve beaucoup plus de fraîcheur ! En rouge, Emmanuel Gagnepain et David Risoul m’ont scotché par la finesse des cuvées. Mention spéciale à ADN 2020 sur Patrimonio ! »

Chers membres passionnés, si vous suivez l’offre de Chais d’œuvre depuis quelques années, vous vous rappelerez peut-être d'ADN, ce Patrimonio blanc d’enfer qui ornait vos coffrets en 2017, un blanc sublime aux instances de cédrat confit et d’infusion. C’était l’œuvre d’Emmanuel Gagnepain, un œnologue de renom qui en dehors des grands domaines qu’il accompagne (Vaccelli et Abbatucci par exemple), signe dans sa gamme GR20 avec son associé David Risoul, quelques cuvées splendides dans la vallée du Rhône sur des tirages limités (2000 à 4000 cols en moyenne).

Depuis quelques années, je suis ce duo avec attention, en applaudissant leur trajectoire et le niveau de ces cuvées niches qui me régalent ! Electron libre est une lecture croisée de clairette et de grenache, que le domaine livre tout en fraîcheur grâce à des élevages en cuve. J’ai beaucoup aimé la composition de cette cuvée de plaisir immédiat sur 2022, pour son univers finement anisé, ses touches de tilleul et de fruits blancs !

Toujours en blanc, Hypnotic porte divinement son nom et brille en 2021 ! Sa robe superbe, évoque un grand blanc à maturité, son bouquet charnu, riche de fruits d’été (pêche jaune) se teinte peu à peu de ces notes mellifères où la cire et les touches d’infusion de plantes s’invitent dans le verre, avec en filigrane de l’amande douce. En bouche, on a beau être dans le sud de la Vallée du Rhône (assemblage de roussanne, marsanne, viognier et grenache blanc), le contraste est saisissant et l’équilibre bluffant.

En rouge, toute l’équipe s’est fait cueillir par « Drinkable », saisissant jeu d’équilibriste autour de la vendange entière : rouge expansif, rubis aux essences de framboise sauvage, de menthol et de poivre. Un vin assez addictif, à prix d’amis !

Boomerang est une syrah plus appuyée, mais d’une grande précision sur 2022. Sur ce millésime, pas de caprices ou de réduction, j’ai adoré la floralité (violette) qui s’exprime, on sent qu’on est pas en Côte Rôtie, mais la précision est superbe et la bouche bien ciselée. Un coup de cœur !

Hypnotic rouge est lui aussi très discipliné, il règne dans ce vin, l’âme des grands rouges méridionaux, avec un air de baby châteauneuf. Ici, la trame est aussi suave que consistante, avec un relief de tomate confite, de baies rouges macérées, avec une parabole florale. Les tanins sont parfaitement polymérisés !

Enfin, coup de cœur sur ADN rouge, Nielluccio parfaitement discipliné, qui au nez, vous promènera entre la Corse et la Toscane. J’ai rarement des coups de foudre pour ce cépage, parfois fumé et un peu rustique, mais là, je me suis fait happer par la trame de ce 2020, parfaitement fondu et d’une classe de tanin admirable ! Très honnêtement, je n’attendais pas les vins rouges du domaine à ce niveau !

Il n’y a pas de fumée sans feu ! La première alerte chez Emmanuel Gagnepain fut cette cuvée ADN juste renversante, puis d’autres sont arrivées derrière : Boomerang, qui avait fait fureur parmi les syrahs lovers sur 2020, puis Hypnotic qui a orné les coffrets deux fois. Côté prix, on n’en revient toujours pas, la plupart des cuvées plafonnent entre 20€ et 25€... On ne pourra qu’applaudir la sagesse du domaine, et surtout la cohérence de leur gamme qui livre avec sincérité et panache, leur vision de la vallée du Rhône !