Vin de France Les Rangées Longues 2021
Clos de la Barthassade

Hélène et Guillaume Baron ont tous les deux une formation d'œnologue (un DNO). Il se sont d'ailleurs rencontrés à l'institut Universitaire de la Vigne et du Vin (institut Jules Guyot à Dijon) pendant leurs formations. Tous les deux ont une belle expérience dans de beaux domaines bourguignons. Hélène est restée basée sur Marsannay, d'abord chez Jean Fournier puis chez Sylvain Pataille. Guillaume, lui a travaillé à Saint-Aubin chez Dominique Derain et à Volnay au Domaine de la Pousse d'Or. Puis ils prennent tous les deux la direction du sud de la France. Guillaume travaille chez les Dürrbach au Domaine de Trévallon, mais l'envie de s'installer et de faire leur propre vin est déjà là. En 2013, ils sautent le pas et créent ensemble le Clos de la Barthassade (nom qui tire son origine de l'occitan " bartàs " qui signifie " buisson, broussaille " et fait référence au bois touffu bordant leurs parcelles à Montpeyroux) avec 9,5 ha de Cinsault, Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah et Chenin Blanc. Réparties en quatre îlots sur les communes de Montpeyroux, Jonquières et Saint-Saturnin, ces vignes sont âgées de 30 à 40 ans et toutes les parcelles sont classés en AOC Terrasses du Larzac. Ils s'installent d'abord sur Saint-Jean-de-Fos puis très vite, dans de belles installations qu'ils ont fait construire à Aniane (à 500 mètres de la Grange des Pères si vous connaissez le coin...) avec une vue imprenable sur les contreforts du Larzac. En 2018, ils finissent par trouver une vigne de Chardonnay (cépage qui leur est cher) et reprennent en fermage quelques petites parcelles de vieux Cinsaults, Mourvèdres et vieux Carignans Noirs proches de leur îlot des Combariolles à Jonquières. En 2019, le parcellaire est porté à 13,2 ha avec l’acquisition d’un peu moins de 3 ha de vignes situées aux Combariolles. Le premier millésime ne date que de 2014 mais la reconnaissance de leur travail arrive très rapidement, ils sont élus " découverte de l'année " en 2017 par la RVF, et c'est vrai que la découverte est belle... On est emballé par l’équilibre général des vins, une nouvelle proposition dans le paysage très en vue des Terrasses du Larzac !