Vin de France Monte Bianco 2021
Domaine Comte Abbatucci

« Quand c’est grand, la Corse, c’est fabuleux… », me disait un membre de Chais d’œuvre lors du salon Vinapogée il y a quelques semaines. C’est tellement vrai ! Ce jour-là, nous étions en admiration devant les vieux millésimes de Manu Venturi, qui avait apporté des merveilles : 2014, 2013, 2011 sur le Clos ou Chiesa Nera… Alors forcément, la conversation a fusé : “Quid des vins de Gérard Courrèges ? Et ceux de Jean-Charles Abbatucci ?” en évoquant, bien sûr, leurs plus belles cuvées ! Une transition parfaite pour les légendaires Diplomate d’Empire, Général de la Révolution ou Monte Bianco qui ont hissé Jean-Charles Abbatucci au rang de maître… Que dis-je, au rang de Légende ! Ses 2021, 2022 et 2023 sont d’une beauté absolue et ceux qui ont bu de grands millésimes du domaine savent que quand c’est grand au domaine, c’est le grand frisson ! Diplomate est ce blanc charnel, ample et profond, que j’aime décrire comme le Meursault Charmes de la gamme du domaine : un vermentino crémeux, suave, qui distille des notes d’infusion, de peau d’agrumes, de fenouil avec une fine patine d’élevage ! En général, les amateurs de grands blancs de texture (Hermitage, Châteauneuf blanc, grands Meursault) fondent pour cette cuvée. Dans Général de la Révolution, c’est un profil plus ciselé, plus en longueur qui est proposé. J’adore ce vin sur sa phase d’évolution, quand il se minéralise. On y retrouve des sensations de vieux rieslings parfois, ces notes d’herbes sauvages et de fleurs, une pointe racinaire également. Jeune, il a moins de charme que Diplomate mais quand on l’attend, la magie opère ! Goûtez un 2014 en ce moment : un pur bonheur ! Concernant les millésimes, 2023 porte un peu dans ses gênes la trame des 2021 (peu de glycérol, un profil plus fuselé). Les 2022 affichent un peu plus d’ampleur, mais sans lourdeur. Les 2021 sont superbes, car prêts à boire, et dans un profil ciselé qui fait lever les yeux au ciel ! En rouge, résister au fruit bombé du millésime est une mission impossible… Ministre Impérial affiche les arômes de fraises au sucre et de baies du maquis qui ont rendu ce vin célèbre pour sa finesse. Beaucoup d'arômes, une structure de grands sciaccarello où règne la finesse de certains Chambolle ! Avec 3 ans de bouteille, ce sera de la folie pure dans les 2023. Les 2020 sont désormais posés, ouverts, et souriants ! Dans Monte Bianco, l’équation autour des cépages sciaccarellu, niellucciu, morescola, morescono, montanaccia, carcajolo nero et aleatico, est d’une complexité assez unique. Ces cépages endémiques sont infusés en vinification et livrent un véritable ballet de sensations : nez complexe nourri d’une pointe fumée, avec des fleurs séchées, de la fraise encore, mais dans un registre plus sombre ; des épices derrière, mais qui corsent (pardon pour le jeu de mots) sans durcir ! C’est encore jeune à ce stade, mais Dieu sait (et quelques passionnés aussi) combien ça devient fin et sensuel avec un peu de bouteille !

Bon, ce n’est pas franchement une découverte ces parcellaires de Jean-Charles Abbatucci mais un rendez-vous… Un must, comme le sont également les cuvées 174 du brillant Gérard Courrèges ou les fameux “Ermite” de Gilles Séroin. Tous les passionnés de grands vins se rejoignent pour citer ces cuvées, comme la synthèse brillante de 20 ans de métamorphose en Corse, et ne crient pas au scandale en voyant leur positionnement tarifaire. Petit plus, les 2020, 2021 sortent de l’oenothèque du domaine, avec une conservation de rêve !