Magnum Vin de France Silex 2020
Domaine Didier Dagueneau

Alerte générale chez les Dagueneau lovers ... Quelques rares 2020, une poignée de 2019 et 2018 forment une minuscule allocation, va falloir cliquer vite ! » Chers meilleurs membres, évoquer notre allocation 2023 de Dagueneau, c’est un peu se sentir comme un ours qui voit la banquise fondre autour de lui. On aimerait faire quelque chose mais... voilà, la nature a été cruelle, très cruelle sur les 3 derniers millésimes au domaine, avec une demi récolte en 2019, à peine plus en 2020, et une véritable catastrophe en 2021 où, accrochez-vous, il n’y aura « qu’un seul vin produit » au domaine. Je suis passé voir Louis-Benjamin en octobre dernier, la cave est vide, 2021 se résume à quelques Wine globes et quelques demi-muids qui peinent à remplir le décor... Autant vous dire que pour l’équipe qui travaille avec plus de 200 importateurs et la plupart des grands restaurants du monde, la distribution des flacons va être compliquée, très très compliquée même. Mais avouons nous chanceux, Louis-Benjamin aime bien Chais d’œuvre et a tenté, voyant notre détresse, de façonner une allocation qui puisse satisfaire un peu les désirs de chacun dans le club, vous êtes chaque année un peu plus nombreux à nous solliciter pour mettre en cave ces trésors qui sont de véritables diamants ! Alors je pourrai passer mon temps à vous décrire la pureté des 2020, souligner les équilibres et les petites réductions qui ornent les bouquets de ces sauvignons étincelants, mais vous allez m’en vouloir si vous arrivez trop tard. Mon conseil donc, cliquez vite sur les cuvées qui vous font vibrer et lisez le j’achète ensuite, histoire de plonger dans le récit de nos ressentis sur 2020. Quant aux 2019 et 2018, dites vous que c’est comme un cadeau tombé du ciel, une chance de remonter un peu ce temps si précieux qui sculpte les vins de Louis-Benjamin avec magie !

C’est un millésime qui ira loin à mon avis, on a d’un côté un fruit assez mûr et précis, et de l’autre un relief minéral bien affirmé. Des 3 derniers millésimes un peu chauds qu’on a eu, c’est celui que je préfère ». Voici ce que vous dira Louis-Benjamin Dagueneau si vous l’interrogez sur son ressenti des 2020. On aura du mal à le contredire, surtout quand on voit le niveau de précision porté dans la simple cuvée « Blanc etc... ». Cette cuvée, qui ouvre la gamme du domaine, pose déjà les bases de plaisirs intenses et d’un style bien affirmé : des jus purs, saillants, sans épaisseur inutile et sans dimension variétale. Jeune, c’est la cuvée qui se laisse approcher contrairement au reste de la gamme qui mérite au moins 5 ans de cave pour s'exprimer. Vous y trouverez un fruit pur, nourrit de carambole, de menthol et la dimension minérale qu’on attend d’un vin à ce niveau de prix. Vous observerez aussi que l’attaque de bouche n’est pas si sphérique qu’on pourrait le penser avec une année aussi chaude et précoce, c’est de la sculpture, de la haute précision même. Derrière, on passe en vitesse lumière avec Pur Sang, ce jus de calcaire qui gagne en gras, sans perdre de tension, au contraire. Bien plus long et étoffé, ce vin parlera aux amateurs de minéralité calcaire, ce côté talc sur la langue assorti de pomelos qui étire la finale. Énorme coup de cœur pour Buisson Renard cette année, il n’a jamais été dans mes favoris pourtant, mais depuis 2 ans, j’ai un petit coup de cœur sur ce vin qui allie le meilleur : ampleur, tension, puissance naturelle et extraits secs. Je lui ai mis ma meilleure note mais le drame dans l’histoire, c’est que nous n’en avons que 12... Silex tient son rang mais je vous mets en garde tout de suite : pas touche avant 10 ans pour ce pur jus de silex. Fuselé, saillant, dotéé d’une minéralité insolente, il file à toute allure en bouche en faisant sursauter les papilles. On joue ici sur le fil, entre maturité sur le fil et tension, c’est un jeu d’équilibriste auquel Louis-Benjamin brille. Jeune, je préfère vous prévenir, vous passerez à coté de beaucoup de ses messages, le vin gagne en gras ce qu’il perd en tension après 10 ans, et là, la magie devient totalement folle. Je n’aurai même pas le courage de décrire « Mont Damné », tellement rare, mais tellement beau sur 2020.. Nous en avons 1, autant dire rien du tout.