Vin de France Sur le Mont 2023
Domaine Clusel-Roch

« Du génie dans les doigts et des terroirs de feu ! Goûtez à Sur le Mont 2023 pour comprendre ce qu’est le génie… Et aux Grandes Places 2023 pour le terroir de feu ! »

Chers membres passionnés, si vous faites partie de nos « Rhône Lovers », le nom de Guillaume Clusel-Roch n’est pas franchement une découverte pour vous... Il y a chaque année, dans la gamme de ce brillant auteur de Côte-Rôtie, de petites nouveautés et des cuvées qui, parfois, rendent assez dingue ! Prenez les Vergers par exemple, cette cuvée née en 2019 plantée en sérine, sur un ancien verger de son grand-père, en plein milieu du cadastre des Côte-Rôtie en Côte Brune... De vraies bombes sur 2019 et 2020 vendues la moitié du prix d’une belle Côte-Rôtie ! Ça a été, sachez le, le plus gros carton de notre Lab en août dernier !

Alors je vous invite à creuser et comme nous dans l’équipe sourcing, à rester curieux ... En atteste ce blancs merveilleux que nous avons pu déguster cette semaine à l’atelier : « Sur le Mont » 2023, le cinquième tirage de Guillaume pour ce blanc fabuleux, qui nait dans la partie nord de la Côte-Rôtie. C’est un cocktail de roussanne, viognier, avec un peu d’altesse (cépage savoyard) et clairettes qui naissent sur Saint-Cyr sur Rhône ! J’ai adoré ce blanc qui, sur fond de fruits d’été (pêche, abricot), propose un souffle légèrement mentholé. Il n'y a pas la moindre richesse ou de glycérol saturant comme c’est parfois le cas dans les blancs du Rhône nord, l’acidité est belle, l’allonge remarquable. Un vrai bonheur à moins de 20€ qui vous replongera dans des souvenirs estivaux !

Revenons maintenant à la gamme plus historique, un petit mot sur « Traboules » (nom des petites ruelles secrètes du vieux Lyon, qui fait allusion par son nom, à un secret bien gardé) , un autre blanc de plaisir à petit prix, qui met en lumière des chardonnays d’une sincérité désarmante. Guillaume vinifie ici en cuve, mais rien ne laisse le supposer. On est loin des registres variétaux du cépage, l’ensemble se livre sans technicité fermentaire dans une ambiance de fruits blancs, de fleurs et d’agrumes. Là encore, le rapport prix plaisir est saisissant !

En rouge, 2023 est un beau millésime en Rhône nord, mais nous sommes tombés sur quelques vins capricieux dans la gamme sur cette vendange : Viallière par exemple, pourtant superbe l’an passé, nous a laissé un peu songeurs. Même combat pour « 5 lieux », pas en place du tout le jour de notre dégustation… On y reviendra je pense dans quelques mois !

Mais le bonheur s’installe sur la cuvée Schiste, qui propose un fond de violette, un fruits saillant, des notes de cerises et de poivre, avec une classe que j’attends des belles Côte Rôtie ! Son coté aiguisé, son allonge salivante, ses tanins laissent présager d’une belle évolution !

Dans la Grandes Places, coup de cœur cette année pour ce vin transperçant de minéralité ! On sent la race du terroir, ce lieu dit de feu qui imprime les papilles sur une persistance remarquable. J’ai trouvé que ce 2023 est pour ses qualités tactiles, sa cohérence de bouche et son allonge, LA grande bouteille de la gamme cette année, alors que l’an passé, j’avais préféré mille fois la cuvée 5 lieux…

Comme quoi, il faut gouter sans cesse, et ne rien laisser passer !

Pourquoi j’achète ?

J’achète ces nouveaux tirages du domaine parce que Guillaume Clusel-Roch fait partie de cette génération de vignerons discrets et habités que nous adorons chez Chais d’œuvre !

Sincèrement, ses blancs sont lumineux et digestes comme c’est rarement en Rhône nord. En rouge, on est qu’au début de l’histoire, mais je trouve que les Grandes Places est l’archétype de la Côte-Rôtie de terroir — celle où le sol parle avant le reste !

Quant à Schistes, il faut la boire à l’aube de sa maturité ! J’ai ouvert des 2016 récemment, et pense que 2023 ira dans cette veine de plaisir d’ici quelques années !