Vin de France Venise Cuvée Parcellaire Monopole 2024
Domaine de la Taille aux Loups

« 4 parcellaires du domaine remarquables, qui prouvent que Jean-Philippe Blot marche dans les traces de son père avec la même vision, et le même panache dans les vins ! Ne manquez pas le Clos Venise et le Clos de Mosny qui se distinguent à ce stade !

Chers membres passionnés,

Il est toujours difficile de contenir l’émotion quand je parle des parcellaires de la Taille aux Loups… Car c’est ici, avec Rémus et Rémus Plus, que Chais d’Œuvre a trouvé ses racines il y a 14 ans. Ces vins sont, pour moi, des fondations, des pierres angulaires sur lesquelles s’est bâti tout ce projet que je partage avec vous ! J’ai en cave, pour la petite anecdote, tous les millésimes de Rémus, depuis 1993…

En ce 15 septembre, alors que les derniers coups de sécateurs se jouent dans le vignoble vouvrillon, l’air est encore chargé de la fraîcheur des petits matins et de la concentration des raisins. Après de grands secs déjà récoltés (tous sont très positifs sur la vendange 2025), tout laisse présager une année de liquoreux historique : la magie ligérienne est en train de s’écrire sous nos yeux !

Dans ce contexte, je suis ravi de vous présenter les parcellaires 2024 de Jean-Philippe Blot qui tombent à point nommé. J’ai pu les déguster jeudi dernier, et sans surprise, c’est une collection magistrale qui prouve à quel point la relève est assurée, avec une précision chirurgicale et une régularité digne des plus grands. Ce millésime assez froid, mais à mon sens, plus noble dans son expression que 2023, qui a été un peu dilué par une grosse sortie de raisin. On a dans toute la gamme, le relief saillant d’un millésime de tension, mais avec cette élégance saline qui reste la marque des grands terroirs de Touraine. Mais rien n’est creux, ou végétal dans tout ce que j’ai goûté !

Vous retrouverez Rémus, premier pilier de la gamme, superbe chenin fermenté sous bois aux essences de poire et de nèfle. Lumineux, persistant, qui conjugue ampleur et fraîcheur, c’est une superbe introduction au style de la Taille aux Loups.

Derrière, dans un ordre crescendo d’intensité, on retrouve le Clos Michet : parcellaire qui, à la dégustation, est le plus rythmé de tous, un vin saillant, tranchant comme un sabre japonais, mais satisfaisant par une trame en demi-corps qui tient jusqu’en finale de bouche.

Le Clos de Mosny prend le relais sur Montlouis, et prouve encore combien Jacky fut visionnaire en acquérant ce Clos en 2010. Plus apaisé que le Clos Michet, avec une sérénité et une texture superbes, ce vin a brillé lors de la dégustation ! Ne le manquez pas !

Sur Vouvray, le Clos de la Bretonnière affiche davantage de coffre et un supplément d’étoffe. C’est encore un peu tôt pour en profiter, mais si vous l’attendez 6-8 mois, vous retrouverez tout ce qui a fait de cette cuvée un des MUST de la gamme !

Le Clos Venise ferme la série de 2024 (Les Hauts de Husseau arriveront plus tard) et domine encore la gamme par son allonge racée, sa salinité presque vibratoire, et ce côté aérien qui tutoie les sommets. On le sait, c’est un terroir d’anthologie, qui traverse les années avec majesté. Soyez patient (au moins 3-4 ans), avant de vous en régaler, vous serez récompensés ! »

Pourquoi J’achète ? Parce que ces vins sont la définition même du rapport prix-émotion : accessibles, immédiats, mais capables de vieillir et de surprendre. Il faut goûter en ce moment des 2008, 2009 pour se rendre compte de l’évidence !

J’achète aussi parce qu’ils portent en eux l’héritage de Jacky Blot, personnage extraordinaire qui a bercé toute ma jeunesse et mon apprentissage de sommelier… Je suis tellement heureux de voir son œuvre prolongée avec brio par son fils Jean-Philippe !

J’achète enfin parce que l’on touche ici à l’ADN même de Chais d’Œuvre : régularité, exigence, émotion...

Un seul conseil donc : foncez, vous ne serez jamais déçus par les vins du domaine, même dans des années froides comme 2024 !