
Vintage Port
1997
Taylor's
« C’est l’archétype parfait du grand vintage à maturité, avec ces touches de mûre sauvage, de bleuets, de figues rôties, de cacao... Les palais fins souligneront la touche de feuille de menthe et la cerise...
Pour déguster le Vintage Port
Conseils de dégustation
Le Porto Vintage doit être décanté, à ouvrir bien en avance, au moins 2 à 3 heures avant dégustation, servez-le légèrement rafraichie à une température de 14°C dans de beaux verres évasés.
Garde - Évolution
Les Porto Vintage sont des vins presque indestructibles, capable dans les grands millésimes de vieillir 100 ans.
Suggestions gourmandes
Le Porto Vintage est parfait pour accompagner un fromage " Queijo da Serra ", un Stilton ou d’autres fromages bleus ainsi que des desserts à base de chocolat noir.
Porto
C'est à mes yeux le plus beau vignoble du monde, le Douro s'étend jusqu'aux limites de la frontière espagnole où ce fleuve (du même nom) prend sa source. Classé au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2001, son magnifique terroir et ses nombreux coteaux abrupts constitués de vignes plus que centenaires...


Taylor's
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