Volnay 1er Cru Champans 2016
Domaine Marquis d'Angerville

Sur Champans, il y a Angerville, Lafon et puis il y a tous les autres ! Ce premier cru de légende de Volnay coincé entre les Caillerets et les Taillepieds, fait naître depuis des siècles, certains des plus grands vins de l'appellation Volnay. Dominique Lafon, vigneron star de Meursault y signe des rouges splendides de finesse et de concentration, c'est à chacune de mes visites au domaine, un de mes plus gros coup de cœur de la gamme des rouges. Le 2016, né athlétique et frais à la fois, me rappelle la trame des 2002 et 2010. Un fruit mûr, tenu en fraîcheur par une trame salivante, des tanins poudrés et fins qui rendent ce bijou accessible en jeunesse et surtout, une forme de vitalité et d'élan en finale de bouche qui forcent le respect. Je vous passe les commentaires sur les gammes aromatiques, les choix de fûts, etc… car les quelques bouteilles que nous avons eu auront disparu dans les 3 minutes qui suivent la lecture de ce commentaire. Donc en 3 mots : ne trainez pas !

En 7 ans chez Taillevent, j'en ai servi des vins de chez Dominique Lafon, croyez-moi ! Nous avions une bonne cinquantaine de références du domaine et je dois avouer que j'ai toujours préféré les Champans aux Volnay Santenots, surtout au bout de 10 ans. Si vous avez une bonne cave et que vous voulez compléter votre collection de grands Volnay, voici pour moi une des plus grandes lectures de l'appellation. Des flacons rarissimes qui attendu quelques années en cave, marqueront votre vie d’amateur !