Vosne-Romanée
Domaine des Perdrix
2020
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La cave / Vosne-Romanée

Vosne-Romanée 2020
Domaine des Perdrix

Rouge
Bourgogne - Côte-de-Nuits
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

« Le Vosne Village 2019 m’avait tellement électrisé qu’il m’était impensable de manquer les 2020...» Je vous le disais l’année dernière dans un j’aime j’achète un peu enflammé, la comparaison de 39 villages côte à...

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Boire à partir de
2023
Apogée
2029
Boire avant
2035
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine des Perdrix
Vignerons
Famille Devillard & Carole Briffox
Cépages
Pinot Noir

Pour déguster le Vosne-Romanée - 2020 - Domaine des Perdrix

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres à Bourgogne rouge, un carafage énergique en jeunesse de 30 minutes lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Ce Vosne-Romanée provenant de trois superbes lieux-dits du village a de beaux jours devant lui, une bonne garde d'une douzaine d'années ne lui fait pas peur.

Suggestions gourmandes

Saint-pierre poché à l’huile d’olive et bouillon d’algues, légumes estivaux à la grenade, jus réduit à la cerise.

Appellation

Vosne-Romanée

Vosne a accolé à son nom celui de Romanée en 1866. L’AOC Vosne-Romanée est produite sur la commune du même nom, jusque sur celle de Flagey-Echézeaux. Elle précède l’aire d’appellation des Nuits-Saint-Georges, en Côte-de-Nuits. Le vignoble s’étend de part et d’autre de la combe de Concœur, à une altitude comprise entre...

Domaine des Perdrix

Le Domaine des Perdrix a été repris en 1996 par la famille Devillard, hommes et femmes du vin, depuis 5 générations. La famille Devillard exploite aussi le Château de Chamirey à Mercurey, le Domaine de la Ferté à Givry, le Domaine...
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