Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux-Monts 2017
Domaine Daniel Rion & Fils

Comment ne pas aborder ces quelques lignes sans un soupçon de nostalgie ? Oui, vous avez bien lu le titre du mail : Daniel Rion, c’est fini ! Le domaine tire sa révérence, la famille se sépare, l’entité qui a bercé vos soirées de grands flacons abordables va disparaître, en laissant derrière elle, un grand vide ! J’aimerai raviver, au travers de ces quelques lignes, les souvenirs du coffrets de décembre 2012 (Chais d’œuvre avait 4 mois) où nous mettions un Vosne Beaux-Monts 2007 (parcelle haut de coteau, qui prolonge Aux Brûlées et le Richebourg) dans vos coffrets... À l’époque, la bouteille valait un peu plus de 40€... C’est le double aujourd’hui ! Je pense aussi à cette soirée de 2013 au loft 50 Partners, où nous servions le Nuits Terres Blanches 2007 du domaine à l’aveugle... Une quille de fou, qui sentait la truffe, le caramel au lait, l’encaustique... Tout le monde en voulait à la fin de la soirée ! Et que dire de la soirée " Hommage au Clos Vougeot " à l’Atelier Chais d’œuvre, ou des magnums de 2009 et 2012 Petit Maupertuis, sont venus challenger les Grands Crus de domaine de légende (Château de la Tour, Méo-Camuzet, Prieur entre autres...). Bref, c’est une page qui se tourne, une partie de la Bourgogne qui nous échappe. Avant que toutes les bouteilles se soient évaporées en ce mois de juin ou le domaine cesse toute activité, nous avons sécurisé quelques Vosnes Beaux-Monts 2017 (le petit frère des 2007, d’une finesse absolue) et des Clos Vougeot 2017. Comme je vous l’ai précisé dans les commentaires du millésime à l’époque, c’est un " vrai millésime bourguignon ", plutôt frais pour les pinots, et fin, très tendre dans les tanins. Avec lui, même si vous ouvrez ces flacons trop tôt, vous ne serez pas pénalisés, au contraire. C’est bon jeune et ça vieillira divinement sur 10 ans sans forcer ! Côté prix, c’est un des domaines qui a gardé la tête sur les épaules, les Vosnes Beaux-Monts sont au prix d’un village chez les domaines starifiés... Nous, on adore le style des pinots égrappés, fins, peu extraits, qui sans prétention, viennent parfois semer le trouble à côté de bouteilles hors de prix... Avis à tous ceux qui aiment boire grand sans se ruiner, et surtout à tous ceux qui, avec Chais d’œuvre, se sont laissés bercer par les plaisirs de ce domaine !

Si vous aimez les grands terroirs de Vosne, les crus haut de coteau avec la roche mère qui vient dynamiter un fruit pimpant, alors choisissez le Beaux-Monts ! Franchement, ce cru d’altitude de Vosne, est porté par une minéralité divine, ses traits sont fins, et la finale superbe ! Si vous préférez les vins plus sombres, plus profonds, sans pour autant vous perdre dans les argiles un peu lourdes et les tanins carrés des " bas du Clos Vougeot ", alors choisissez le Petit Maupertuis... On est dans le haut du Clos, de l’autre côté du mur, c’est les Grands Echezeaux. Dans le verre, on allie le style (fin, égrappé, peu extrait), à la profondeur de saveur offerte par ces terres divines ! Carton à table assuré !