Vouvray Moelleux Clos du Bourg
Domaine Huet
2009
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La cave / Vouvray Moelleux Clos du Bourg

Vouvray Moelleux Clos du Bourg 2009
Domaine Huet

Blanc
Vallée de la Loire - Touraine
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Immense coup de cœur pour ce Clos du Bourg 2009 dont la définition du terroir et l'équilibre sont impressionnants. La liqueur, suffisamment dense pour charmer, reste discrète en perception. Elle porte avec élégance de subtiles...

Découvrir le prix
Boire à partir de
2016
Apogée
2020
Boire avant
2022
Degré d'alcool
13.0%
Domaine
Domaine Huet
Vignerons
Jean Bernard Berthomé
Cépages
Chenin Blanc

Pour déguster le Vouvray Moelleux Clos du Bourg - 2009 - Domaine Huet

Conseils de dégustation

Servez cette cuvée à 12°c sans carafage.

Garde - Évolution

Misez sur 8 ans de garde dans une bonne cave.

Suggestions gourmandes

Une terrine de lapin aux airelles est une première piste. Pour le plat, évitez les viandes trop prononcées et concentrez vous sur du bœuf, du veau ou des ris de veau. Une belle pièce de bœuf sur le grill sera parfaite pour faire le lien aromatique avec la petite note toastée. Autre option, un canard aux cerises. En dessert, un crumble aux fruits rouges de saison.

Appellation

Vouvray

Vouvray est une appellation célèbre de la Vallée de la Loire qui se situe en Touraine. Elle s'étend aujourd'hui sur 2000 ha. Très connue pour ses grands vins moelleux, c'est une des rares appellations à produire des vins de tous types : effervescents, secs, demi-secs, moelleux et liquoreux. Ce terroir...

Domaine Huet

Le domaine Huet a été créé en 1928. Il est mené avec brio par Noël Pinguet qui fut un avant-gardiste en viticulture BIO dans la région. Ce domaine a d'ailleurs pris un peu d’avance sur les autres à ce sujet...
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