Vouvray Momentum 2022
Domaine de la Pierre Gravée

Chers membres passionnés, après ce magnifique week-end ensoleillé, qui a encore davantage conforté la grandeur de la vendange 2025, il est temps de revenir sur notre LAB de vendredi et de souligner les coups de cœur de cette sélection dédiée aux jeunes talents de la viticulture contemporaine !

Vous avez été nombreux à adorer les vins d’Hélène Charbaut, de Maxime Cottenceau ou du domaine des Trois Trucs… Mais vous avez aussi été très inspirés par les vins de Philippe Guyonnet qui, lors de ce LAB, a immédiatement capté votre attention avec son nouveau bijou : Momentum ! Un vin de patience, de précision et d’exigence, qui, avec ses 30 mois d’élevage, joue dans la cour des très grands blancs de la région. Tout le monde a souligné les parfums de ce Vouvray hors norme, dont la grâce aérienne et les fragrances évoquent l’univers des Bourgognes les plus racés : fleurs blanches, poire mûre et ce voile discret de pierre frottée qui laisse parler le sol. La petite réduction grillée évoque davantage un Corton-Charlemagne qu’un chenin. En bouche, nous nous faisions encore la remarque en finissant la bouteille vendredi soir : le charme est sublime, entre le contraste de l’attaque et la finale saillante. On retrouve ici la filiation avec Jacky Blot, mais dans une version plus ample encore, où l’élevage de précision sculpte un vin profond, vibrant et lumineux.

Alors forcément, quand quelques membres ont émis le souhait d’en acquérir, nous avons demandé à Philippe de nous proposer quelques cols… Goûtez-y et vous comprendrez l’excitation générale autour de Momentum, un flacon que personne n’attendait à ce niveau de complexité !

Momentum, vous l’aurez compris à la lecture du « J’aime », c’est l’aboutissement du rêve d’un homme, d’une passion devenue métier, d’une conviction portée jusqu’au bout. Après Inspirations (18 mois) et Convictions (27 mois, sur un fût unique choisi ensemble), Philippe signe ici un vin manifeste : la démonstration qu’à Vouvray, les chenins peuvent tutoyer l’élite mondiale.
Avec son élevage magistral, sa texture ciselée et sa persistance minérale, Momentum entre directement dans le cercle restreint des grands blancs de garde et de gastronomie. Côté prix, on est dans les sphères des vins haut de gamme de la région, mais il les vaut très largement !