Vouvray Sec Ammonite 2024
Domaine Alain Robert

« Même dans un millésime tendu et frais comme 2024, Ammonite a scotché toute l’équipe par sa définition, sa minéralité aiguisée des argiles à silex, et par ce style, qui rappelle la patte de Jacky Blot à la Taille aux Loups ! Les magnums de 2023 à 32 € sont immanquables ! »

Chers membres passionnés,

Cette vente résonne un peu comme une alerte rouge chez les “Taille aux Loups lovers”. Vous aimez Jacky Blot, le chenin, Vouvray ? Vous êtes abonnés depuis des années aux coffrets ? Alors Alain Robert vous dit forcément quelque chose, et particulièrement leur superbe cuvée Ammonite ! Déjà, avec les premiers 2015, nous avions senti que l’eau arrivait à ébullition, avec des plaisirs assez proches de ceux de Jacky Blot dans son fameux Clos de la Bretonnière ou sur Montlouis, dans sa cuvée Rémus. Puis les millésimes se sont enchaînés : 2016, 2017, 2018… avec, à chaque fois, un genre de sans-faute, et surtout, un rapport prix/plaisir aussi dingue qu’au départ.

Voici deux millésimes du domaine : les 2024, fraîchement sortis de la cave, et quelques magnums de 2023, qui complètent cette offre aux rapports prix–complexité–émotion totalement indécents ! Dans le verre, nous avons été impressionnés par la présence et la fraîcheur d’Ammonite 2024, qui, pour le coup, porte en son cœur le rythme et la tension qu’on adore dans les grands chenins de Loire. Vous retrouverez cette empreinte saline, un rien fumée, des argiles à silex, et le fond des vieilles vignes de 50 ans, qui confortent un peu le cœur de bouche. En termes de style, on sent toujours dans cette cuvée la « patte » initiée par Jacky Blot, qui conseillait et accompagnait le domaine dans ses choix pendant des années. Une fine patine boisée escorte le chenin dans son profil salivant, sapide, long, tout en surfant sur des notes de poire Williams qui contrastent avec l’agrume. C’est suave, puis tonique, salin en finale… Une quille que j’adore, aux vertus apéritives et estivales évidentes !

Mon conseil est celui-ci : prenez des bouteilles de 2024, et mettez-les 6 mois en cave pour qu’elles se posent un peu (au prix de la cuvée, ne vous gênez pas… Le risque de vous planter est nul !).

Et dans un second temps, achetez tous les magnums que vous pouvez de 2023, car la cuvée est superbe en ce moment, et à 32 € le mag, franchement, y a pas de quoi se priver !

13,5 € ou 15,5 €… pour les meilleures cuvées de la gamme : « Pas assez cher, mon fils… » Vous souvenez-vous de cette pub pour la Renault Clio des années 90 ? Si oui, c’est que vous avez passé, comme moi, un certain âge ! Moi, plus je déguste, plus je mesure les plaisirs proposés à moins de 20 € dans l’Hexagone. À la fin, je me dis que les coûts sont tous les mêmes et les plaisirs parfois aussi grands.

Avec ces Vouvray, j’aimerais défendre avant tout l’idée d’un rapport prix/plaisir fabuleux, si cher à Chais d’œuvre depuis 14 ans. J’aimerais défendre aussi l’idée que la Loire et ses acteurs n’ont jamais été aussi bons qu’aujourd’hui, et qu’il est temps pour cette région de récupérer le fruit de ses efforts. J’aimerais enfin rendre hommage à la famille Robert, qui hisse le niveau de jeu chaque année un peu plus haut, sans jamais toucher à ses prix…

Alors foncez, prenez-les par 6. Je fais le pari que vous aurez tout bu d’ici la fin de l’année, tellement c’est bon, accessible, appétant. Et si, par miracle, vous en gardez deux ou trois, vous pleurerez de bonheur quand la truffe blanche fera son apparition dans le verre.