Zaccharie 2023
Domaine Thivin

« Une des plus belles dégustations de la fin d’année 2024, une gamme époustouflante qui remet l’église au milieu du village ! Franchement, quand on goûte à ces grands vins du Beaujolais et surtout à la fameuse cuvée Zacharie, on s’incline ! »

Chers membres passionnés,
Ça y est, Noël est derrière vous… et vous n’avez plus soif, plus faim, et sincèrement nous non plus… mais chacun dans l’équipe a déjà 2025 en tête, et nous nous sommes jurés d’en faire une des plus belles années de Chais d’œuvre ! Alors pour cela, il faudra apporter un peu de piquant à nos sélections, et de la diversité aussi.

Le coup de cœur de ce matin n’est pas un énième vin de légende, mais un secret de sommelier bien gardé, une adresse que les passionnés, les « vrais buveurs » se passent dans le creux de l’oreille.. Car les prix sont doux, les vins pleins de relief, de cerises acidulées, de fleurs et de poivre sauvage. Sincèrement, avec les vins de la famille Desvignes à Morgon, c’est ce que j’ai bu de plus touchant cette année !

Entrons un peu dans les détails, et saluons d’abord le fait que Thivin est tout simplement la plus ancienne propriété du Mont Brouilly ! Depuis 6 générations, la famille Geoffray sculpte des vins de terroir, qui portent en leur cœur une naturalité, une générosité florale, et des reliefs fidèles aux sols qui les font naître. Leur gamme est concise, d’une ébouriffante régularité… et les plaisirs crescendo avant l’apothéose proposée par Zacharie.

Plongez dans le j’achète pour les découvrir !

Bon, un petit mot sur le Clos de Rochebonne en blanc, avant d’attaquer la série de gamay 2023. C’est un chardonnay très gourmand, qui tire d’un socle calcaire du jurassique, une partie de sa complexité. J’ai beaucoup aimé son caractère désaltérant, malgré le fait que 2023 n’affiche pas un tonus dingue sur les blancs de ce secteur. Entre fleurs blanches, poire, et quelques nuances lactiques, il attirera sûrement votre attention si vous cherchez à ouvrir de temps en temps des blancs immédiats et suaves.

En rouge, je vous le dis et signe en dessous, j’ai pris une claque ! La maîtrise de la vendange entière et le relief assuré dans toute la gamme m’ont scotché. J’ai écarté une seule des références (le Clos) de la sélection, mais pour le reste, c’est dans le mille à chaque fois !

La cuvée Reverdon donne le ton à cette série, c’est un Brouilly au relief marqué par la grappe entière, qui floralise les messages du gamay. On sent le granit en cœur de bouche, au-delà des notes de mûre, de framboise sauvage, d’épices, de poivre aussi. La partition est salivante, les tanins à peine perceptible… On frôle le dangereux sur cette cuvée !

La cuvée 7 vignes, en Côte de Brouilly, nous raconte la magie des terroirs de coteaux exposés sud. Elle est composée des différentes parties de ces derniers (haut, centre, bas) avec les fameuses Pierres bleues qui créent la signature de l’appellation. « C’est une carte postale de l’appellation » me soufflait Olivier.A, l’agent du domaine ! En dégustation, on éclaircit un peu les messages, le fruité est plus frais, saillant, l’ensemble est hyper sapide. Ce cœur de bouche salivant affiche un rythme merveilleux, je me suis resservi deux fois… Quel bonheur !

Dans les Griottes de Brulhié, on change de catégorie et on rentre dans le très sérieux vin de terroir. La floralité du bouquet a renversé toute l’équipe, le vin est profond, suave (il y a quelques pieds de chardonnay qui côtoient les gamays, ce qui rend les finales plus onctueuses) et d’une minéralité racée. J’ai mis ++++ à ce vin, au rapport prix plaisir dément !

Mais c’était juste avant de goûter Zacharie, et là, mon cœur n’a fait qu’un tour. Honnêtement, à l’aveugle, j’aurai dit « grand pinot de côte de nuit ». Une bombe, qui concentre les très vieilles vignes des terroirs de La Chapelle & Godefroy. Dans le verre, j’ai plané sur le bouquet communicatif, épicé, orienté sur la poudre de cassis, les fleurs.. avec un élevage à peine appuyé, mais bien mené. Un choc, je vous le dis direct, j’en mets 6 en cave ! Juste magnifique !