Vin de France Faustine Vieilles Vignes
Domaine Comte Abbatucci
2020
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La cave / Vin de France Faustine Vieilles Vignes

Vin de France Faustine Vieilles Vignes 2020
Domaine Comte Abbatucci

Blanc
Corse - Corse-du-Sud
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

Un vrai concentré de bonheur pour cette cuvée Faustine de Jean-Charles Abbatucci ! Maître incontesté des grands blancs de Corse, il illustre à nouveau dans sa cuvée Faustine son immense maîtrise, et signe des 2020...

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Boire à partir de
2021
Apogée
2026
Boire avant
2030
Degré d'alcool
13.5%
Domaine
Domaine Comte Abbatucci
Vignerons
Jean-Charles Abbatucci
Cépages
Vermentinu

Pour déguster le Vin de France Faustine Vieilles Vignes

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 11°C dans de beaux verres bien évasé, un carafage énergique de 15/30 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Frais et aromatique, il se déguste aussi bien en apéritif qu'à table, sa dominante anisée et sa grande délicatesse permette à ce Faustine blanc de se minéraliser dans le temps, à boire sur 7/8 ans.

Suggestions gourmandes

Pour un accord fantastique, je vous conseille de trouver un brocciu un peu affiné et quelques herbes de Provence avec un filet d'huile d'olive.

Appellation

Vin de France

C’est en quelque sorte le bas de l’échelle dans la hiérarchie des dénominations. Elle remplace la catégorie des Vins de Table depuis le 1er août 2009. Les Vins de France offrent par contre une très grande liberté dans leur élaboration. Ils peuvent ainsi être assemblés à partir de raisins d’origines,...

Domaine Comte Abbatucci

Dans les années 1920, Jacques Abbatucci, descendant d’une famille noble, plante pêle-mêle 5 hectares de Sciaccarellu, Niellucciu, Barbarossa et Carcajolo Bianco sur le terroir de ce qui deviendra le Domaine Comte Abbatucci. Les Abbatucci n’en sont pas à leur coup d’essai...
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