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Vougeot blanc 1er Cru Le Clos Blanc De Vougeot Monopole

Domaine de la Vougeraie 2017

Blanc
75cl
Bourgogne
Vougeot 1er Cru

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Un futur 3 étoiles RVF ? J'en fais le pari ! Voici certainement une des plus belles visites de l'année en Bourgogne, le genre de claque monumentale que l'on n'imagine pas mais qui finit par arriver ! La Vougeraie, ce domaine exceptionnel de 34 ha créé de toute pièce par la famille Boisset en 1999, est un véritable trésor, un concentré de grands terroirs, composé essentiellement de premiers et grands crus qui s'étirent, accrochez-vous bien, sur 23 ha. Lors de notre visite au domaine avec Mathieu et un membre, la dégustation a tourné à la démonstration : du simple Gevrey Evocelles, en passant par une bonne dizaine de 1er crus, puis les Bonnes-Mares, Bâtard, et Musigny, nous en avons pris plein les papilles et nous sommes franchement régalés, comme la plupart des personnes (et journalistes) qui ont eu la chance d'y aller. Parmi les HIT du domaine en blancs, il y a cette parcelle du "Clos Blanc" de Vougeot, une merveille qui naît sur une strate calcaire située sous les Musigny et le mur nord du Clos Vougeot. Mené en cave avec soin et précision par "Pierre Vincent", devenu depuis le vinificateur du domaine Leflaive, ce blanc est une vraie cathédrale en bouche : ample, crémeux et concentré, il impressionne forcément par son volume et sa fraîcheur contrastée. Les touches noisetées, le maïs grillé, et la châtaigne donnent la réplique au peps agrumé des 2017... C'est juste jouissif !

Attention pépite ! Les grands blancs qui naissent en Côte-de-Nuits tiennent sur les doigts d'une seule main, et de ce millésime 2017, je pense que le Clos Blanc de la Vougeraie entre dans mon top 3 ! Si votre cave déborde de grands blancs de Côte-de-Beaune et que vous souhaitez varier les plaisirs, tout en restant dans les mêmes standards de prestige, d'intensité et d'allonge en bouche, alors misez sur les quelques bouteilles qui ornent notre toute première allocation. En faisant déguster ce trésor à vos amis, vous leur direz que ce monopole est vendangé en 3 fois, car il y a 9 jours de décalage de maturité entre la partie haute et la partie basse du Clos. Vous leur direz aussi que ce dernier est complanté en Chardonnay, Pinot gris et Pinot blanc, une originalité liée à l'histoire de certains terroirs comme les Perrières à Nuits, ou le Montrachet, qui furent eux aussi dans le passé, planté de ces cépages ! Carton à table, garanti !

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épuisé

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Boire à partir de

2022
Boire avant

2035
Apogée

2032
Classement

1er Cru Le Clos Blanc De Vougeot
Vigneron

Pierre Vincent
Domaine

Domaine de la Vougeraie
Cépage

95% Chardonnay, 4% Pinot Gris et 1% Pinot Blanc
Degré d'alcool

13

Dégustation

Appellation

L’AOC Vougeot s’étend sur 67 hectares 8 ares et 67 centiares au sud de l’aire d’appellation Chambolle-Musigny. Elle se décline en appellation Village, Premier Cru et Grand Cru. Plus de 50 hectares sont consacrés à l’élaboration du Grand Cru Clos-de-Vougeot à la renommée internationale. Dans le bas du Clos, les sols sont plus riches en limons, mais dans l’ensemble du vignoble ils sont bien pourvus en graviers et pauvres en argiles. De faible épaisseur, ils reposent sur une roche de calcaires bathoniens, de marnes bajociennes et parfois de calcaires oolithiques. Si la réputation du Grand Cru (cépage rouge exclusif avec le Pinot Noir) domine largement celle des appellations Villages et Premiers Crus, ces dernières méritent toutefois qu’on leur porte de l’intérêt. De très rares vins blancs sont d’ailleurs produits par un seul domaine en appellation Vougeot et par un seul propriétaire en appellation Premier Cru (Domaine de la Vougeraie).

Domaine

Histoire et style

Situé en appellation Vougeot, l’histoire du Domaine de la Vougeraie est indissociable de celle d’une puissante famille de négociants bourguignons : les Boisset. C’est d’abord Jean-Claude Boisset, un fils d’instituteurs, qui se lance dans le milieu viticole en créant une petite maison de vins à Gevrey-Chambertin, au cours des années 1960. Le succès survient assez vite et Jean-Claude Boisset exporte ses vins d’abord au Royaume-Uni, puis en Europe et aux USA. Jean-Claude Boisset s'installe ensuite à Nuits-Saint-Georges dans un ancien couvent des Ursulines. La maison Boisset est aujourd’hui une des plus importantes de Bourgogne. Le Domaine de la Vougeraie a commencé à être constitué à partir de 1964 avec l’acquisition de la première vigne : Les Evocelles à Gevrey-Chambertin. Le Domaine de la Vougeraie, créé en 1999 par la réunion des plus beaux terroirs de la maison Boisset, a désormais atteint un rythme de croisière de très haut niveau. Les 67 parcelles sur 34 hectares sont travaillées en biodynamie depuis 2001. Bénéficiant d'infrastructures modernes et d'une approche très respectueuse des terroirs en matière de vinification, le domaine s'impose comme un des plus prometteurs du paysage bourguignon actuel, et collectionne les succès. Pierre Vincent, qui était régisseur du domaine depuis 2006, est parti en 2017 au Domaine Leflaive, mais la directrice Sylvie Poillot assure la continuité.

Terroir

Sol très calcaire de terre blanche, deux parcelles à mi-côteau avec Le Grand Carré de la Vigne Blanche (1,40 ha) et Le Haut de la Vigne Blanche (0,55 ha).

Viticulture et vendanges

Entièrement certifié en agriculture biologique, le domaine cultive 34 hectares selon les principes de la biodynamie depuis 2001. Les grands principes du domaine : des sols travaillés et vivants (labours au cheval dans certaines parcelles), de la phytothérapie et des tisanes pour les vignes, de petits rendements, des raisins mûrs vendangés manuellement et préservés par une vinification et un élevage soigneux et doux, adaptés à chaque micro-terroir pour en révéler l’élégance naturelle.

Vinification

Pressurage au pressoir pneumatique en grappes entières pendant 2h30. Débourbage de 12 heures, départ de la fermentation sans levurage ni enzymage en cuve inox et fin en fûts. Le vin est ensuite élevé pendant 18 mois en fûts (33% de fûts neufs) et un mois en cuve inox, collage et filtration légère.