Lors de cette soirée, il y a eu différentes « Grandes premières »:

– Première soirée dans notre nouvel atelier de dégustation à Paris
– Première fois que 40 personnes pouvaient voir les projecteurs achetés par Manuel et qui feraient le bonheur du Salon du tuning du Bourget
– Premier thème sur les vins à maturité
– Première opportunité pour les membres présents d’acheter les vins de la soirée. Merci à la personne qui a acheté 16 Pibarnon. Mais pourquoi en laisser 2?
– Première pour nos deux nouvelles recrues, Claire et Pierre, qui auraient pu être une Dernière. Claire a failli être licenciée rapidement après avoir déclaré qu’elle avait participé à l’assemblage d’un vin de Bordeaux. Pierre a commencé chez Chais d’oeuvre par une première journée dans le vignoble avec Manuel; il a survécu aux 60 dégustations
– Premier grand écart géographique pour Manuel – c’est faux, il en fait tout le temps – qui a proposé un Chablis Grand Cru, un Savennières qui truffe, un Bourgogne à se damner, et des Pibarnon de 2000 et 2003
– Première fois que nous faisons une vidéo de la soirée!

Les différents vins de la soirée:
Chablis Vaudésir 2010- Domaine Louis Michel
Savennières Roches aux Moines 2008- Domaine FL
Saint Georges 1er Cru Les Chaignots 2008 – Domaine Robert Chevillon
Bandol 2003 – Château de Pibarnon
Bandol 2000 – Château de Pibarnon

Si vous souhaitez acheter ces vins, c’est par ici !

L’équipe Chais d’oeuvre.