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Brunello di Montalcino Nastagio

Tenuta Col d'Orcia 2013

Rouge
75cl
Italie - Toscane
Brunello di Montalcino

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"Un genre de crème des crèmes de Sangiovese, un pont entre l'histoire et l'avenir, une aventure ampélographique comme on en trouve peu !" C'est ça Nastagio chez Col d'Orcia ! Amateurs de grands vins italiens et de grands rouges toscans du secteur de Montalcino, voici une des bouteilles qui va peut-être stimuler votre passion autour des grands rouges de la région car sa génèse, son histoire et l'intention de ses auteurs réunissent tout ce qu'il faut comme détail pour que, comme moi, vous vous fassiez embarquer ! C'est au début des années 2000 que la famille Col d'Orcia s'est penchée sur ce projet : dupliquer au coeur d'une même parcelle, une forme "d'essence" de leurs plus beaux plants de Sangiovese... Ainsi est né " Nastagio", avec des vignes plantées en 2006, d'une sélection drastique de toutes les plus belles souches du domaine dont certaines ont été plantées dans les années 40. Quelques années plus tard est né le premier millésime de Nastagio, qui comme toutes les cuvées du domaine, connaît un soin très particulier. Ce 2013 que j'ai pu déguster à l'aveugle au milieu de la gamme en plein confinement fut un immense coup de coeur. Au-delà du bouquet, flamboyant et frais comme le proposent souvent les Sangiovese d'altitude, j'ai adoré dans ce Brunello, la proposition tactile, tellement plus fine, tellement plus longue et intense, tellement plus classe... Les autres vins de la gamme, pourtant de bon niveau d'habitude au domaine, passaient pour des Brunello rustiques... C'est vous dire. Au programme : une tombée de baies du maquis, la teinte du fruit est acidulée et explosive ; l'ensemble est bercé de thym sauvage, de myrte, d'origan, avec les touches typiques un peu fumées du Sangiovese. En bouche, vous l'aurez compris, c'est le règne de la finesse, du tanin fin et long qui met en mouvement une finale ferme et tonique. GROS, GROS Coup de coeur !

Sincèrement, au milieu de la série des vins du domaine, Nastagio s'est distinguée par sa classe, son bouquet affolant, la finesse de ses traits. J'ai pensé au départ que cette cuvée vaudrait le double de la cuvée classique du domaine, un peu comme les beaux Riserva ou la cuvée Poggio Al Vento, mais non : elle reste abordable et dans la moyenne des prix constatés chez les domaines voisins ! Bref, vous comprendrez pourquoi j'ai craqué et réservé les 144 dernières bouteilles disponibles sur le marché français de cette rareté. Rareté, car 9800 bouteilles et 240 magnums ont été produits, une poignée seulement franchie la frontière. Un conseil, goûtez à ce trésor ampélographique si vous voulez pousser le curseur de la précision un peu plus loin à Montalcino. Pour le prix d'un bon cru bourgeois du Médoc, vous avez un des plus grands terroirs de Toscane. Les deux se valent mais le Brunello vous fera voyager et rêver un peu par la même occasion. Qui n'a pas envie en ce moment, d'une petite semaine de vacances au milieu des cyprès, des cigales et des champs d'oliviers ?

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épuisé

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Boire à partir de

2021
Boire avant

2036
Apogée

2030
Vigneron

Famille Franceschi & Cinzano
Domaine

Tenuta Col d'Orcia
Cépage

Sangiovese Grosso
Degré d'alcool

14.5

Dégustation

Appellation

Si le vin est cultivé depuis la période étrusque dans le Val d’Orcia comme dans le reste de la Toscane, on ne peut pas en dire autant du Sangiovese Grosso, le cépage rouge cultivé aujourd’hui à Montalcino. Son implantation résulte, en fait, des études de Ferruccio Biondi-Santi qui a isolé en 1870 ce clone du Sangiovese et qui l’a planté dans ses vignobles en contrebas de la ville de Montalcino. Il avait remarqué que cette variété se distinguait de sa souche mère par des grains plus petits, une meilleure résistance au phylloxera et au climat. Très vite, il replanta tout son vignoble avec ce cépage. Un vin monocépage était né à Montalcino. Ferruccio Biondi-Santi fut tout autant novateur à la cave où il modifia la ligne des vins légers de l’époque par des vins nettement plus structurés, prônant des élevages de quatre ans en fût de chêne. Le premier Brunello di Montalcino du domaine Biondi-Santi fut officiellement vendu pour le millésime 1988. Il engendra une dynamique dans toute la ville et aux alentours, où désormais presque la totalité des vignerons choisirent la voie du Brunello. En l’espace d’une centaine d’année, ce vin allait devenir le plus réputé d’Italie. Les règles de production Du Brunello allaient être définitivement définies en 1967 avec la naissance du Consorzio del Vino Brunello di Montalcino. Ce n’est pas pour rien non plus qu’il fut le premier vin d’Italie à recevoir en 1980 la prestigieuse DOCG, Denominazione di Origina Controllatta et Garantita. D’autres DOCG sont ensuite venues grossir les rangs des vignes de la ville et de ses alentours : Rosso di Montalcino, Moscadello di Montalcino et San’Antimo.

Domaine

Histoire et style

Les frères Leopoldo et Stefano Franceschi ont hérité de la propriété et ont ensuite divisé leurs terres en 1958. Les termes de la séparation interdisaient aux frères d'utiliser l'actuelle Fattoria di Sant'Angelo au nom de Colle. Stefano Franceschi a nommé sa ferme le Col d'Orcia car la rivière du même nom traverse la propriété. Stefano Franceschi s'est marié plus tard dans la famille royale du futur roi d'Espagne Juan Carlos. Lui et sa femme n'avaient pas d'enfants et, en 1973, Stefano Franceschi vendit sa propriété à la famille Cinzano du Piémont. La famille Cinzano était active dans le secteur des spiritueux et utilisait son vaste réseau de distribution pour distribuer les premiers crus du Col d'Orcia. Au moment de son achat par les Cinzanos, le Col d'Orcia était planté de cultures variées, comme c'était le cas pour le blé, le tabac, les olives et le raisin. L'un des bâtiments principaux est en fait le moulin de l'ancienne Fattoria di Sant'Angelo à Colle. En 1973, il n'y avait que quelques hectares consacrés à la culture du raisin, mais les plantations se développèrent pendant cette période sous la direction du comte Alberto Marone Cinzano et atteignirent 70 hectares au début des années 1980. En 1992, le fils de Marone Cinzano, Francesco, a repris et a continué à augmenter les plantations pour atteindre le niveau actuel de 140 hectares, dont 108 sont des vignobles désignés Brunello, faisant du Col d'Orcia le troisième plus grand propriétaire du vignoble Brunello à Montalcino.

Terroir

Sol argilo-calcaire avec des sables en surface, vignes plantées en 2006 à 200m d'altitude orientées au sud-ouest.

Viticulture et vendanges

La totalité du vignoble est certifié agriculuture biologique. La taille des vignes est courte pour limiter la vigueur des ceps, vendanges manuelles avec une sélection rigoureuse des meilleures grappes du vignoble dans un premier temps puis une sur la table de tri en cave.

Vinification

La fermentation est effectuée dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée durant 18 à 20 jours. Le vieillissement en bois a lieu dans des fûts de chênes français et slavoniens sélectionnés. Dans un premier temps en fûts de chêne français pendant un an puis une autre année en foudres cette fois-ci. Enfin, les bouteilles sont conservées pour un vieillissement supplémentaire au domaine et sont commercialisées uniquement quand le vin est prêt à la dégustation.