Clos Vougeot Grand Cru Le Grand Maupertui

Boire à partir de

2022
Boire avant

2044
Apogée

2039
Classement

Grand Cru
Vigneron

Anne Gros
Domaine

Domaine Anne Gros
Cépage

Pinot Noir.
Degré d'alcool

13

Dégustation

Appellation

Haut lieu cistercien,le Clos de Vougeot est sans doute le plus connu, le plus emblématique, le plus mythique des grands crus de Bourgogne. Le plus connu mais aussi le plus vaste puisque, aujourd’hui, quatre-vingts cinq propriétaires se partagent les presques 51 hectares divisés en autant de parcelles à l’intérieur du fameux clos entouré de murs. il monte graduellement en pente douce de 240 et 255 m d’altitude, de la plaine en bordure de la D 974, jusqu’aux finages des grands crus Musigny et Grands-Echézeaux.Il fut crée par les moines Citerciens au XII ème siècle qui en resteront les heureux propriètaires jusqu'à la révolution. Pour la petite anectode, Ce Clos tire son nom de la Vouge, petite ruisseau qui prend sa source au dessus du village. Je terminera juste par vous dire que ce Clos de Vougeot que nous sommes fier de vous présenter auhjourd'hui vient d'une très belle parcelle de 55ares dans la partie haute du Clos dit Royaux... Terroirs qui à l'époque était reservés bien évidemment aux Rois.... et oui, nous ne rigolons point ! Et pour épatter vos amis au Trivial pursuit spécial vins, noter que la partis toutes en hauteur du Clos était dit Pontifical, donc exclusivement réservé au Pape (Le chanceux) et que la partie bas de coteaux était dit monacale : Pour les moines donc !

Domaine

Histoire et style

Le domaine Anne Gros est situé à Vosne-Romanée en Bourgogne. Il est dirigé par Anne Gros, la petite fille de Louis Gros. Ce dernier, véritable patriarche, a eu quatre enfants qui ont chacun donné naissance à des vignerons, qui ont à leur tour pris les rênes d’un domaine viticole. Digne héritière de Louis Gros, Anne Gros mène un minuscule domaine de 6,5 ha et produit 9 appellations différentes. Très attachée à la vie des sols, elle mène une viticulture élitiste et produit depuis plus de 20 ans, certaines des meilleures lecture des crus : Clos-Vougeot, Richebourg, Vosne-Romanée. Ci dessous, les commentaires d'Anne Gros : " Le but du jeu est d'obtenir une matière première saine et mûre. Je m'efforce ensuite de tout mettre en oeuvre pour respecter l'intégrité des raisins. Cette philosophie s'inscrit dans le respect des traditions et l'envie d'innover. L'intérêt porté au respect de la bio-diversité du terroir permet de créer des vins subtils, harmonieux et élégants avec de la matière, de l'onctuosité et du fruit ". Outre la commercialisation de ses vins, le domaine Anne Gros gère une maison d’hôtes dénommée la " Colombelle " située elle aussi à Vosne-Romanée.

Viticulture et vendanges

Soucieuse de pratiquer une viticulture la plus respectueuse de l’homme, de la plante et du terroir, Anne Gros s’intéresse depuis longtemps à la biodynamie et à la culture " bio " de la vigne sans toutefois y trouver un plein épanouissement. La préservation de la bio-diversité, le problème du tassement des sols, la consommation énergétique, la recherche constante pour limiter les intrants sont des pistes de travail constantes et ne correspondent à aucun label satisfaisant. Elle aime à parler de viticulture raisonnable, celle qui correspond à un travail de vigneron. Le travail à la vigne passe notamment par des traitements réfléchis et raisonnés en fonction des conditions climatiques et du travail mécaniques des sols. L’enherbement est aussi pratiqué quand nécessaire. Les raisins sont triés à la coupe et sont sortis de la parcelle à la hotte. Des petits bacs de 50 kg sont régulièrement acheminés à la cuverie pour un deuxième tri sur table de tri vibrante afin de ne garder que le meilleur fruit.

Vinification

Au domaine la vinification est traditionnelle : en cuves ciments à revêtement expoxy pour les rouges et cuves inox pour les blancs. Les températures sont maîtrisées et adaptées en fonction de l'état sanitaire et du type de millésime. Les cuvaisons durent de 12 à 15 jours. Le jus de goutte et de presse sont assemblés et le débourbage dure 48h minimum afin d'éliminer les grosses lies. L'élevage s'effectue pendant environ 16 mois avec des pourcentages importants en fûts neufs : 80 % pour les grands crus, 50% pour les appellations villages et 30% pour les appellations régionales. Cela permet d'obtenir un échange régulier oxygène/vin car le fût neuf est à la fois un catalyseur et un révélateur. Ce qui apporte de la complexité aromatique, du gras et de la structure.