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Irancy Les Bâtardes

Maison de la Chapelle 2021
  • Rouge
  • 75cl
  • Bourgogne
  • Irancy
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  • Boire à partir de
    2024
  • Boire avant
    2036
  • Apogée
    2030
  • Vigneron
    Delphine & Grégory Viennois
  • Domaine
    Maison de la Chapelle
  • Cépage
    Pinot Noir
  • Degré d'alcool
    13

Dégustation

Manuel deguste

Appellation

L’AOC Irancy se répartit sur trois communes, celle du même nom mais aussi Cravant et Vincelottes. Le vignoble couvre une superficie de 88 hectares sur des sols marneux et calcaires du Jurassique supérieur, du Kimméridgien et du Portlandien. Ce terroir en pente est propice à une viticulture de qualité. Le cépage Pinot Noir développe d’ailleurs sur ces terrains calcaires ses meilleures expressions. Les Irancy sont souvent complétés par du César (5 ha), un cépage inféodé de l’Yonne aussi appelé localement Romain qui donne des vins de bonne garde, charpentés et colorés. Les meilleures cuvées élaborées à partir de cet assemblage sont produites sur le lieu-dit " Palotte ".

Domaine

Domaine Domaine