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Montello e Colli Asolani Phigaia

Serafini & Vidotto 2021
  • Rouge
  • 75cl
  • Italie - Vénétie
  • Montello e Colli Asolani
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épuisé
  • Boire à partir de
    2024
  • Boire avant
    2032
  • Apogée
    2026
  • Vigneron
    Francesco Serafini & Antonello Vidotto
  • Domaine
    Serafini & Vidotto
  • Cépage
    Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot
  • Degré d'alcool
    13,7

Dégustation

Manuel deguste

Appellation

Située à quelques kilomètres au nord-ouest de Trévise, l'appellation Montello e Colli Asolani est une des meilleures d'Italie pour les grands cépages bordelais. Tempérée par l'Adriatique, la Vénétie jouit d'un climat à la fois doux et humide rappelant un peu le climat bordelais. On y fait naître un peu à l’image de Bordeaux des grands vins d’équilibre qui ne portent pas les lourdeurs et les structures des vins des autres régions plus ensoleillées d’Italie. Le sous-sol de Montello e Colli Asolani se compose principalement d'argile brun qui est lui parfaitement adapté aux Cabernets et aux Merlots.

Domaine

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