Barbaresco
Domaine Angelo Gaja
2008
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La cave / Barbaresco

Barbaresco 2008
Domaine Angelo Gaja

Rouge
Italie - Piémont - Piémont
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

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Boire à partir de
2016
Apogée
2017
Boire avant
2019
Degré d'alcool
14.0%
Domaine
Domaine Angelo Gaja
Vignerons
Angelo Gaja
Cépages
Nebbiolo

Pour déguster le Barbaresco - 2008 - Domaine Angelo Gaja

Conseils de dégustation

Belle robe brillante de sciaccarellu, rubi clair, (aspect délicat d'un rouge bourguignon). Nez aromatique intense sur des notes d'épice, de poivre, de rose, de fruits rouges. Vin très élégant, déroutant pour certains, car "atypique" pour un vin méditerranéen... Droit, plaisant, racé comme l'est le sciaccarellu vinifié en rouge. De la longueur, sur fond de maquis et d'épices...

Garde - Évolution

A boire dans les 3 ans sur son côté juteux et fin.

Suggestions gourmandes

Faites simple avec cette cuvée qui sera parfaite autour d’un apéro. N’hésitez pas à jouer avec la température en la servant rafraîchie avec des charcuteries catalanes si vous voulez jouer avec les produits locaux. Des tartelettes aux tomates confites vous donneront bonne conscience. En plat, notez que les poissons supporteront la structure tannique douce de cette bouteille, comme les volailles.

Appellation

Barbaresco

Barbaresco est une des appellations prestigieuses d'Italie. Situé dans le Piémont, au sud de Turin, le vignoble qui jouxte la ville d'Alba offre un des plus beaux panoramas au monde. Tapissées de vignes, les collines offrent d'importants dénivelés qui accentuent l'effet terroir où altitude, vent et exposition donnent au vin...

Domaine Angelo Gaja

Angelo Gaja est sans doute l'une des plus grandes figures du vin italien. Né en 1940, il reprend en 1961 le domaine familial créé en 1859 sur les collines Langhe, dans la région du Piémont. Il est aujourd'hui à la...
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