Bourgogne Aligoté 2021
Domaine Comte Armand

« C’est quand on fait une verticale de Clos des Epeneaux que l’on comprend toute la magie qu’il y a derrière ce terroir... C’est là aussi que l’on comprend pourquoi le classement du Figaro vin, où le talentueux Paul Zinetti, brille parmi les 50 meilleurs vignerons de l’hexagone ! »
Chers Burgundy lovers, à l’heure où vous lisez ces quelques lignes, 5 années se sont écoulées depuis nos premiers achats au domaine du Comte Armand. A l’époque, je misais beaucoup sur le renouveau stylistique de la propriété, qui a été mise dans les mains de Paul Zinetti depuis 2014. J’avais pourtant apprécié l’époque de Pascal Marchand, et les Clos des années 90, beaucoup plus extraits et denses que maintenant. Aujourd’hui, j’aime le caractère plus évanescents des messages, la meilleure lecture terroir de la gamme, où l’on sent moins la patte de l’homme, mais la force des lieux ! Cette trame, Paul Zinetti s’en est inspiré chez l’un de ses maîtres à pensées, Dominique Lafon, icône de Meursault mais aussi de Volnay où il excelle ! Pour en revenir au Clos des Epeneaux, c’est le genre de 1er cru qui rappelle qu’il manque presque un étage dans la hiérarchie du village, car ce dernier pourrait prétendre, aux côtés des Rugiens, au statut de grand cru. Pour le comprendre, il faut faire une verticale, en savourant en ce moment le délicieux 2017, si souple et avenant par sa texture, et si long dans ses messages. Où prendre le 2018 au cœur de son fruité bombé, plein, juteux sur la cerise. J’ai ouvert pas mal de bouteilles pour une grande soirée, et à l’aveugle, tout le monde a dit « Grand cru de Côte de Nuits... ». 2020 sera monumental, mais il est parti pour un demi siècle, mieux vaut s’armer de patience si vous vous penchez dessus. Par contre, 2021 est bâti comme le 2017, sur un cœur de fruit plus suave. J’aime beaucoup ce millésime en sensations, car on retrouve plus la trame minérale du Clos, et un profil plus « classique bourguignon ». Il nous régalera assez vite, un peu comme le font les 2017 en ce moment.
Dans le reste de la gamme, les Auxey surfent sur les millésimes, et s’ouvrent assez vite sur les villages. Le 1 er cru d’Auxey offre une trame assez Volnaysienne sur 2021, et un superbe fond en 2019 ( année de dingue, parfaite à mon sens). Ceux qui enfin ont gouté à l’Aligoté, savent que c’est une petite merveille, qui vaut bien certains Bourgogne blancs de ce secteur à base de Chardonnay !!

Une gamme cohérente, des prix haut de gamme, mais pas délirants... On pourra dire ce que l’on veut sur les prix des grands vins de Bourgogne, et la folie des grandeurs de certains, le domaine du Comte Armand ne joue pas au jeu des + 25% / an... En atteste la verticale d’Epeneaux que nous vous proposons aujourd’hui, tous les vins sont au même tarif ou presque. C’est le prix d’un super premier cru certes, mais dans le verre, c’est le jus d’un quasi grand cru... Pour le reste, on est dans le marché, sur des terres onéreuses en matière de foncier et sur une viticulture d’élite. Entre 30 et 70€, c’est le cœur de gamme qui fait vibrer les vrais amateurs de Bourgogne, prêts à payer un certain prix pour des flacons de haut vol !