Côtes du Roussillon Clos des Vignes
Domaine Gardiès
2022
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La cave / Côtes du Roussillon Clos des Vignes

Côtes du Roussillon Clos des Vignes 2022
Domaine Gardiès

Rouge
Languedoc-Roussillon - Vallée de l'Agly
75 cl
Pourquoi j'aime et pourquoi j'achète ?

« Des blancs franchement renversants, qui racontent toute la magie et le potentiel inouï du cépage Tourbat lorsqu’il est isolé… Dans la région, avec les vins des frères Danjou-Banessy, c’est ce que j’ai bu de...

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Boire à partir de
2027
Apogée
2034
Boire avant
2040
Degré d'alcool
14.0%
Domaine
Domaine Gardiès
Vignerons
Jean & Victor Gardiès
Cépages
70% Grenache noir et Carignan, 20% Syrah, 10% Mourvèdre

Pour déguster le Côtes du Roussillon Clos des Vignes - 2022 - Domaine Gardiès

Conseils de dégustation

Servez-le à une température de 16°C dans de beaux verres bien évasé, un carafage énergique de 30/45 minutes en jeunesse lui permettra de développer tout son potentiel.

Garde - Évolution

Cette cuvée toujours porteuse d'une matière dense est bercé par un millésime assez frais dans le Roussillon, à boire sur une quinzaine d'années encore.

Suggestions gourmandes

Pour le mettre en valeur, pensez " Truffe et figues"… Un pigeon, un canard, une belle viande de gout escorté par une de ces deux saveurs, et le tour est joué! Plus simple, mais tout aussi efficace, une belle pièce de bœuf grillée sur des sarments…

Appellation

Côtes du Roussillon

L’AOC Côtes du Roussillon s’étend des Albères jusqu’au massif des Corbières, sur 118 communes des Pyrénées-Orientales (5 800 hectares). Traversé par 3 fleuves (l’Agly, la Têt et le Tech), le relief de ce territoire est composé de terrasses étagées et de collines. Les sols de cette AOC sont composés de...

Domaine Gardiès

Le Domaine Gardiès est une exploitation familiale située à Espira-de-l’Agly, dans le Roussillon, enracinée depuis sept générations sur les terroirs escarpés de schistes noirs et de calcaires. Dans les années 1990, Jean Gardiès, figure emblématique du renouveau viticole du Roussillon,...
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