Mâcon Perrières 2016
Domaine Guillot-Broux

L'appellation Mâcon Cruzille est un mouchoir de poche (42 ha en blanc et 12 ha en rouge) qui s'étire sur 3 villages: Grévilly, Martailly-lès-Brancion et Cruzille à environ 30 km au nord ouest de Mâcon. Les Moines de l'Abbaye de Cluny, propriétaires de vignes sur le village, avaient déjà bien compris l'unité géologique exceptionnelle de ce terroir. Ils y ont laissé la cuture des lieux dits avec des parcelles célèbres comme les Perrières, ou les Genèvrières qui ne sont pas sans rappeler les meilleurs crus de Meursault. Le sous sol calcaire du Bathonnien est identique à celui de Chassagne Montrachet et fait naitre de sublimes Mâcon qui pourraient largement revendiquer le nom de "Cru" du Mâconnais tout comme Saint Vérant ou Pouilly Fuissé. Le village étant BIO à 100% depuis 1954 grâce à la famille Guillot Broux, les vins de ce village se sont toujours distingués comme parmi les meilleurs de la région.