Morey-Saint-Denis 1er Cru Aux Cheseaux 2024
Domaine Castagnier

Chers membres passionnés,

Vous vous souvenez de Jérôme Castagnier ?

L’an dernier, Flo avait littéralement mis le feu aux poudres avec cette adresse encore confidentielle de Morey-Saint-Denis. Des Chambolle aux vieilles vignes bouleversants de finesse, des grands crus infusés, floraux, presque évanescents… et des prix qui semblaient venir d’une autre époque.

Vous aviez été nombreux à nous suivre, très nombreux même (n’est-ce pas les membres de la conciergerie ?) Et depuis, les bouteilles se sont évaporées à toute vitesse.

Alors forcément, lorsque les premiers 2024 de Jérôme sont arrivés, nous avions une furieuse envie de savoir si la magie opérait toujours.

La réponse tient en quelques mots : on en redemande !

Car 2024, pourtant né dans la souffrance en Côte de Nuits (les rendements sont minuscules), semble avoir été dessiné pour le style assez délicat de Jérôme, qui signe des rouges d’une finesse folle. En comparaison des 2023, c’est un millésime plus bourguignon, qui rappelle 2014, mais la concentration de ce qui est né offre du parfum, de l’énergie, des fleurs, des fruits rouges et surtout ces touchers de bouche en dentelle qui nous avaient tant séduits sur les 2023.

Vous retrouverez le sublime Chambolle-Musigny issu de vignes plantées en 1934, qui est de retour, y compris en magnum. Aux Cheseaux nous emmène du côté des premiers crus de Morey, avant une série de grands crus qui donne franchement le vertige : Clos de la Roche, Clos Saint-Denis, Charmes-Chambertin et Clos de Vougeot.

Quatre monstres sacrés de la Côte de Nuits, qui, passés à travers le filtre Castagnier, sont désarmants de plaisir. Mention spéciale au Clos de la Roche comme toujours !

Et comme nous savons que certains d’entre vous avaient adoré les 2023, nous avons réussi à remettre la main sur quelques bouteilles de ce magnifique millésime, dont le Chambolle, le Gevrey et le Clos de Vougeot Grand Cru.

Plongez dans le J’achète pour les découvrir.

Commençons par le vin soyeux le plus immédiat de la gamme : le Chambolle-Musigny village 2024. On retrouve les magnifiques vieilles vignes plantées en 1934 sur le lieu-dit « Aux Échanges », et cette finesse qui nous avait tant scotchés l’an dernier. 2024 pousse encore plus loin le curseur de la délicatesse : fruit rouge frais, pivoine, thé, épices fines et cette bouche en filigrane qui se livre tout en parfum. C’est élancé, juteux, terriblement Chambolle dans la trame des tanins. Le genre de village qui rappelle qu’avec de très vieilles vignes et un grand vigneron, la hiérarchie bourguignonne devient parfois très théorique !

Magnum Chambolle-Musigny 2024

Pour le magnum : même vin, même parcelle, mêmes vignes de 1934… mais dans le format que l’on adore mettre en cave. La finesse naturelle du cru et le profil aérien du millésime rendent le magnum particulièrement excitant pour la garde. À oublier quelques années avant de le poser au milieu d’une belle table. Et honnêtement, à ce tarif, les vrais Burgundy lovers du club ne vont pas réfléchir trop longtemps.

Dans le Morey-Saint-Denis 1er Cru Aux Cheseaux, on change légèrement de registre. Morey apporte davantage de fond, de terre et d’épices, mais Jérôme ne renonce jamais à sa patte. Tout est assez fin, un peu plus tellurique quand même, mais Aux Cheseaux possède cette profondeur sans dureté qui fait partie des très beaux Morey. Pensez-y avant d’attaquer les grands crus !

Comme évoqué dans le J’aime, le Clos de la Roche est une merveille. On garde le fruit, les fleurs et ce toucher extrêmement délicat, avec une dimension plus terrienne, épicée et pierreuse. De la puissance sans lourdeur, une belle lecture du socle minéral et une allonge de folie… Très grand potentiel, à condition de se raisonner… Ben oui, avec l’équipe, on a ouvert un 2023 (histoire de goûter…)

Le Clos Saint-Denis est la cuvée que Jérôme appelle « le Mozart de la Côte de Nuits », et on comprend toujours pourquoi. C’est sans doute, avec le Clos de la Roche, un des vins qui épouse le plus naturellement son style : parfum, grâce, dentelle, mais avec un fruit plus sombre que le Clos de la Roche. Le toucher est magnifique !

Quant au Charmes-Chambertin, c’est le matériel végétal qui parle :
Les vignes datent de 1947, plantées sur ces terres rouges peu profondes qui donnaient déjà au 2023 son incroyable séduction. Le 2024 est dans la même veine, peut-être encore plus digeste : cerise juteuse (signature de Gevrey), fleurs, épices, végétal noble et une texture de velours. Charmes porte décidément bien son nom chez Jérôme. C’est le grand cru qu’on aurait presque envie d’ouvrir beaucoup trop tôt.

Le Clos de Vougeot offre une parcelle idéalement située dans la partie haute, au nord-ouest du Clos, sur une très belle dalle calcaire. Et comme l’an dernier, le vin possède une stature particulière. Plus profond, plus construit, plus sérieux aussi, sans perdre la délicatesse du domaine. Violette, fruits noirs, réglisse, épices et une trame calcaire qui étire la finale. Le seigneur de la gamme, taillé pour traverser les années.

Et quelques 2023 pour les retardataires…

Vous aviez adoré l’offre l’an dernier, et certains nous avaient demandé s’il restait quelques bouteilles. Bonne nouvelle : nous avons réussi à récupérer trois cuvées du magnifique 2023.

Le Chambolle-Musigny 2023, issu des mêmes vignes de 1934, reste un petit phénomène : floral, croquant, soyeux, presque aérien. Un village capable d’aller chatouiller beaucoup de premiers crus. Le rapport prix-plaisir reste démentiel ! Le Gevrey-Chambertin 2023 joue davantage sur le noyau, les épices et la profondeur, avec ce supplément de sérieux propre à Gevrey, mais toujours enveloppé dans le style gracieux de Jérôme.

Et enfin le Clos de Vougeot Grand Cru 2023, ample, profond et terriblement classique, reste probablement l’une des bouteilles à mettre impérativement en cave. Il possède davantage de chair que le 2024 et cette magnifique combinaison entre violette, réglisse, sous-bois et profondeur calcaire.