Ribera del Duero Valbuena 5° 2017
Domaine Vega Sicilia

« Nous allons peu à peu hisser Valbuena vers un autre niveau, car non, ce n’est pas le second vin de l’Unico, c’est un vin à part. Les vignes, la vision, le vin en lui-même, n’a rien à voir avec l’unico... Ce travail d’affinage a débuté avec les 2016 et nous sommes très fiers des derniers millésimes ! » Voilà ce que nous disait Antonio Menendez, DG de Vega Sicilia, qui lors de la soirée Chais d’œuvre d'août 2021, nous comptait tous les petits détails qui ont forgé la légende des grands vins de Vega Sicilia. Je peux vous assurer, si vous l’avez raté, que cette soirée est restée gravée dans toutes les mémoires, ce fût un moment exceptionnel. Ce fut l’occasion de Valbuena « 5 » vs deux millésimes d’Unico, et de comprendre les nuances de ces deux grands vins signés par le domaine. Depuis 1904, Valbuena et L’Unico sont produits à Vega Sicilia selon des cadastres précis, une partie du vignoble est dédiée à Valbuena, l’autre à l’Unico. « 5 » souligne le fait que le vin passe 5 ans en élevage, alors que l’Unico de Vega Sicilia en passe 3 ou 4 de plus, selon les années. Voici les 2017, millésime qui renoue avec un peu plus de densité et de maturité, que les 2016 n’avaient pas forcément. Une année plus « pulpeuse » donc, mais dont la matière est divinement cintrée par l'élevage. On y trouve un bouquet renversant de prunelles, de réglisse, d’épices, avec des petites touches de tabac blond, un trait de cuir frais et du menthol. C’est complexe, mûr, et intense, sans pour autant tomber dans la sucrosité. J’ai adoré dans cette cuvée, le contraste proposé entre maturité et salivation. La longueur est admirable, digne d’un grand cru de l’hexagone. Juste fabuleux !

Sûrement le domaine le plus « applaudi » dans la sphère mondiale des plus grands vins, et des flacons hyper désirés ! Cela va sûrement vous laisser songeurs, mais depuis la crise du covid, la demande pour les grands crus et les vins de légende a littéralement explosée, et ces flacons de Vega Sicilia sont parmi les plus recherchés par les amateurs du monde entier. En France, l’importateur officiel du domaine dit s’être fait dévaliser, malgré des tarifs assez décoiffants. Si vous pouvez vous offrir ces trésors, sincèrement, foncez. Un Valbuena bu à 10 ans de maturité, n’envie rien à bien des crus classés chez nous. Quant à l’Unico, la légende ne s’est pas faite seule, c’est à mon sens, l’un des 10 plus grands vins à déguster une fois dans sa vie !