Saint-Joseph Parady 2023
Domaine Bernard Gripa

« 2024 est un millésime élancé, qui colle à merveille à l’équilibre des blancs du Rhône nord ! Chez Gripa, les Saint Péray et Saint Joseph sont de toute beauté ! Ne les manquez pas !


Chers membres passionnés,

Voici le 4 eme millésime que je commente autour de l’œuvre de Fabrice Gripa, qui pilote admirablement ce domaine incontournable du Rhône nord. 4 millésimes où je souligne la finesse des traits, le gain de pureté dans les élevages, et l’élan que prennent les blancs du domaine. En rouge, là encore, Fabrice a su tempérer les prises de bois, mesurer les extractions avec doigté, pour un gain final de texture et de fruit.

Vous retrouverez aujourd’hui le millésime 2024, qui colle à merveille à cette quète de fraicheur et de finesse dans les vins. On parle ici d’une année plus fraîche,où les blancs ont gagné en tension, en énergie, les marsannes retrouvent une définition remarquable qui traduisent un peu mieux la minéralité. En rouge, les syrahs affichent un fruit éclatant, un cœur de bouche plus saillant, et des tanins assez fins.
Plongez-vous dans le J'achète : cette collection 2024 mérite largement une place dans les caves des amoureux du Rhône nord.

Commençons par les blancs de Saint-Péray. Les Pins est sans doute l'une des plus belles portes d'entrée sur l'appellation aujourd'hui. Les calcaires apportent immédiatement cette sensation de fraîcheur qui allège naturellement la marsanne. On retrouve des notes de pêche blanche, d'abricot frais, de fleurs de printemps, relevées par une finale légèrement citronnée et saline. Un vin qui possède une gourmandise immédiate, mais suffisamment de fond pour évoluer cinq ou six ans en cave. À ce niveau de prix, difficile de trouver plus séduisant !

Les Figuiers change clairement de registre. Les vieilles vignes et la présence plus importante de roussanne donnent une matière plus ample, plus caressante, presque crémeuse par moments, tout en conservant cette colonne vertébrale minérale qui évite toute lourdeur. Les arômes évoluent vers le miel d'acacia, la poire mûre, les fleurs blanches, les amandes fraîches et une délicieuse touche fumée en finale. C'est probablement aujourd'hui l'un des très grands Saint-Péray de référence, capable de tenir la comparaison avec des blancs beaucoup plus prestigieux... et beaucoup plus chers. Nous en servions lors du lab de printemps 2025, et sincèrement, le niveau est admirable sur cette cuvée de Saint Péray qui fait partie de mes préférées de l’appellation !

Les deux Saint-Joseph blancs racontent exactement la même philosophie. Les vins connaissent le même schéma en cave : élevage similaire, mêmes contenants, même précision Seuls les terroirs parlent. Le Saint-Joseph classique séduit par son équilibre remarquable entre richesse et tension. Les fruits jaunes, les agrumes confits, les infusions, une légère note de fenouil sauvage composent une bouche d'une grande élégance.

Puis vient Le Berceau, véritable cœur historique de Mauves. Là, le granite prend totalement le contrôle. La bouche gagne immédiatement en profondeur, en allonge et en énergie. On retrouve cette minéralité sur le creux de la langue, ce gras sec si particulier qui donne toute la dimension gastronomique ! Aujourd'hui, il est déjà magnifique, mais je suis convaincu que ce vin révélera toute sa complexité après cinq à huit années de cave. Pour tous ceux qui rêvent des grands Hermitage blancs sans vouloir franchir les mêmes niveaux de prix, voilà une bouteille absolument incontournable.

En rouge, le Saint-Joseph classique rappelle pourquoi l'appellation connaît un tel engouement. La syrah respire la violette, la mûre fraîche, le poivre noir, l'olive et les épices douces. Les tanins sont incroyablement polis, la bouche juteuse et dynamique. Donnez lui 30 minutes de carafe et vous vous en régalerez dès cette année !

La cuvée Parady pousse le curseur un peu plus loin. Plus concentrée, plus profonde, elle conserve pourtant cette gourmandise de fruit qui fait tout son charme. Les vieilles syrahs apportent davantage de chair, davantage de densité, tandis que le granite anime déjà le cœur de bouche. A mon sens, c’est la cuvée qui offre aujourd'hui le meilleur compromis entre plaisir immédiat et potentiel de garde.

Enfin, Le Berceau joue clairement dans une autre catégorie. Les plus vieilles parcelles du domaine, situées sur le coteau historique de Saint-Joseph, produisent une syrah d'une intensité remarquable. Tout ici transpire la magie de ces lieux : le graphite, le fusain, l'olive noire, la violette, les fruits noirs, les épices. Les tanins sont encore séveux, mais d'une qualité exceptionnelle, et l'allonge impressionne. C'est le vin que je vous conseille d’oublier une dizaine d'années, car il rejoindra les très grandes expressions de syrah septentrionale. Le format magnum, proposé cette année, s’adresse aux membres du club qui regardent loin devant !