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Touraine Sauvignon Le S des Poëte

Domaine les Poëte 2022
  • Blanc
  • 75cl
  • Vallée de la Loire
  • Touraine
  • Bio Bio
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épuisé
  • Boire à partir de
    2023
  • Boire avant
    2029
  • Apogée
    2025
  • Vigneron
    Guillaume Sorbe
  • Domaine
    Domaine les Poëte
  • Cépage
    Sauvignon Blanc
  • Degré d'alcool
    13

Dégustation

Manuel deguste

Appellation

L’AOC Touraine appartient à la sous-région du même nom située en Vallée de la Loire. Le vignoble s’étend sur environ 4 000 hectares, dont les limites sont régulièrement redéfinies, et est porté par des sols à constitution variable. Ils sont localement appelés " aubuis " et " tufs " lorsqu’ils sont argilo-calcaires, et " perruches " lorsqu’ils sont argilo-siliceux. Les climats de ce terroir sont également très variables, à tendance océanique. Les vins blancs, rouges et rosés sont issus d’encépagements divers. Chenin Blanc, Sauvignon Blanc et Chardonnay pour les blancs ; Gamay Noir, Cabernet Franc, Côt et Pinot Noir sont les plus employés pour les rouges et les rosés. Toutes ces variables ont comme effet d’offrir à l’AOC Touraine une large variété de style de vins, aux caractères changeant selon les millésimes et les nuances géologiques et climatiques. Les rouges sont légers et fruités et peuvent être vinifiés en primeur seulement à partir du Gamay. Les blancs peuvent développer des notes minérales avec l’âge s’ils sont issus du Chenin Blanc, mais partagent tous des arômes intenses de fleurs.

Domaine

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